Soupe aux poissons شوربة السمك
Category : Entrées et Salades
Ingrédients :
-1 litre d’eau, une cuillerée à soupe d’huile, du sel, un peu de poivre, 2 portions de fromage Kiri, un cube bouillon de poissons, une feuille de laurier (warkat moussa), une gousse d’ail, quelques feuilles de persil (almaadnouss), 100 g de calamars, la moitié d’un petit paquet de vermicelle chinoise , quelques feuilles de champignons noirs (facultatif), et 1OO g de crevettes décotiquées.
Préparation :
-Porter à ébullition un litre d’eau avec de l’huile, les épices, le fromage et le cube knoor. Ajouter ensuite les calamars coupés en lamelles fines. Laisser cuire un moment puis rajouter la vermicelle, les champignons (trempés à l’avance dans de l’eau bouillante) et terminer par les crevettes et le persil. Présenter avec des tranches de citron.
المقادير
لتر من الماء – ملعقة كبيرة زيت – ملح – شوي إبزار – 2 فرماجات مربعين – ضامة بنة بنكهة السمك – ورقة موسى – ضرس ثوم – معدنوس – 100 غرام كلامار – نصف باكيت شعرية صينية – فطر أسود (شامبنيون ز اختياري ) – 100 غ كروفيت منقي –
الطريقة : غلي الماء في الطنجرة و أضيفي إليه الزيت و التوابل والفرماج و ضامة البنة .أضيفي الكلامار مقطع و اتركيه مدة 10 دقائق. من بعد , زيدي عليه الشعرية الصينية و الفطر الأسود (اختياري) مرقد من قبل وأخيرا الكروفيت و المعدنوس مقطع رقيق . قدميها مع قطع من الحامض
33 Comments
nada
1 mars 2011 at 1:18 amkanchokrak bazaf okantmana ykono les resset en arabe bache kolchi ystafad ana mobtadia fmaidan tabkh ontmana nstafd manak layjazik bikhir raki ktfidina
nadine
11 janvier 2011 at 8:47 pmsalut avant tout, je te remercier beaucoup pour ces recettes que vous donnes ,sont tres delicieuses ,tbarkallah 3lik.
jihane
6 janvier 2011 at 3:44 pmbarkeallah 3lik;brite une recette de la soupe avec la sauce de
souja,merci
samira
27 décembre 2010 at 11:44 amBonjour,
je vous remercie pour tous vos recettes et j’espère que tu nous donnent une recette des gateaux à la crème à l’occasion de l’année 2011 et je te souhaite bonne et heureuse année 2011.
imane
26 décembre 2010 at 2:32 pmbonjoure madame latifa tes recettes son vraiment belles merci madam