PHOTO Ingrédients : Préparation : Présentation : NB : Vous pouvez décorer les coings avec les grains de sésame grillés ou les amandes effilées.
Plats
VERMICELLE A LA SAUCE TOMATE
Ingrédients : Préparation : Présentation :
LENTILLES A LA VIANDE SECHEE
PHOTO Ingrédients : Préparation : Présentation : Servez chaud et décorez avec les morceaux de viande et les piments piquants.
DINDE FARCIE
Ingrédients : Préparation : Présentation :
SARDINES AU FOUR
Ingrédients : Préparation : Présentation : Servez chaud, avec des tranches de citron et la sauce piquante « lahrissa ».
TAJINE AUX LEGUMES DE SAISON
TAJINE DE VIANDE AUX LEGUMES Ingrédients : Outils : un tajine et un braséro. Préparation :
Boulettes de merlan
Ingrédients : Un kilogramme de poisson merlan moulu (enlevez les têtes, les arêtes et la peau), deux grandes carottes, deux tomates râpées, deux poivrons piquants …
البيصارة LBISSARA pour le petit déjeuner
وجبة الفطور : البيصارة المقادير : ربع كيلو غرام فول يابس بلدي – 125 غرام جلبانة مجففة (اختيارية) – ملح- 5 فصوص ثوم – تقريبا …
طاجين اللحم بالسفرجل الصغير « القيم » والملوخية Tajine de viande aux coings et à la corète potagère « lamloukhiya »
EN ARABE ET EN FRANÇAIS طاجين اللحم بالقيم والملوخية المقادير : اللحم حسب عدد أفراد الأسرة ، ربع كيلو سفرجل صغير أو القيم، ربع كيلو …
كتابي الثالث : أطباق وعادات المناسبات المغربية Mon troisième livre
كتابي الثالث : أطباق وعادات المناسبات المغربية يتضمن هذا الكتاب وصفات عصرية وأخرى تقليدية وكذا عادات المناسبات المغربية التي اختفى جلها مع رحيل الأجداد والأسلاف. …
Gratin aux légumes et à la viande hachée
Gratin aux légumes et à la viande hachée RECETTE GAGNANTE AU CONCOURS DE L’ ŒUF MAROCAIN Ingrédients : 1) 750 g de viande hachée, 2 …
طاجين اللحم بالطماطم معسلة والسمسم Tajine de viande aux tomates caramélisées et aux grains de sésame
EN ARABE ET EN FRANÇAIS المقادير: 1) كيلو لحم غنمي أو ملج بقر – ملح – نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض (إبزار) – ملعقة صغيرة …
MON DEUXIEME LIVRE
كتابي الثاني يتكون من 74 صفحة، ويتضمن 3 محاور المحور الأول يضم وصفات عصرية وأخرى تقليدية المحور الثاني يضم نصائح هامة لتدبير شؤون المنزل (ولقد …
طاجين البرانية بالبذنجان TAJINE DE BRANIA AUX AUBERGINES
EN ARABE ET EN FRANÇAIS المقادير 1) كيلو لحم (غنم أو بقر)، نصف كأس زيت الزيتون وزيت المائدة (معا)، ملح، ملعقة كبيرة مسطحة كمون بلدي، …
طاجين اللحم بالزيتون المدقوق TAJINE AUX OLIVES MASSLALLA
EN ARABE ET EN FRANÇAIS طاجين باللحم و الزيتون المدقوق مس للاة المقادير أولا: كيلو لحم غنم أو بقر (من جهة الفخذ)، كأس زيت الزيتون …
kabab maghdour الكباب المغدور
EN ARABE ET EN FRANÇAIS المقادير ستة سفافيد « قطبان » من اللحم المشوي والمتبل أوأكثر، ملعقة كبيرة من السمن الحلو « المذوب »، ملح، زعفران حر شعرة، نصف …
BOULETTES DE SARDINES AU RIZ كويرات السردين بالأرز
EN ARABE ET EN FRANÇAIS المقادير: كيلو سمك السردين مطحون، نصف كأس زيت الزيتون، عصير نصف حبة الحامض، أربعة فصوص ثوم محكوكة، البقدونس مقطع رقيقا، …
LIVRE DE MME TBAILI LATIFA
En vente à Marrakech à la librairie CHATR au guéliZ, à l’économat des enseignants près du lycée Azzahra Daoudiat et à la librairie Alghazzali; ainsi …
TAJINE DE VIANDE AUX ARTICHAUTS ET AUX PETITS POIS طاجين اللحم بالجلبانة والقوق
EN ARABE ET EN FRANÇAIS المقادير نصف كيلو لحم غنم أو بقر – نصف كأس زيت زيتون – نصف حامضة مصيرة – ملح – ملعقة …
MENU INVITATION
VOIR LES RECETTES DANS LA SERIE DES ARTICLES : POULET ROTI , GIGOT AUX LEGUMES AU FOUR ET SALADES
SALADE TRADITIONNELLE DE POIVRONS سلطة بالفلفل الأخضر وزيت أركان
EN ARABE ET EN FRANÇAIS سلاطة تقليدية بالفلفل الأخضر وزيت أركان المقادير : حبتان أو ثلاثة من الفلفل الأخضر مشوية – ربع حبة الحامض المصير، …
Pain recyclé التردة أو الرفيسة العمية
EN ARABE ET EN FRANÇAIS المقادير زبدية (زلافة) عدس ـ زبدية فول يابس أو أخضر ـ نصف كأس صغير حلبة ـ كيلوغرام بصل بلدي مقطع …
SCHNEICKS SANS PÂTE AU FROMAGE ET A LA VIANDE HACHEE شنيك بدون عجين بالفرماج و الكفتة
EN ARABE ET EN FRANÇAIS Scneiks à la viande hachée et au fromage لحم مفروم « كفتة » بالجبن المقادير : نصف كيلو …
Tajine de patates douces et de pruneaux طاجين بالبطاطس الحلوة والبرقوق
EN ARABE ET EN FRANÇAIS TAJINE DE VIANDE AUX PATATES DOUCES ET AUX PRUNEAUX Ingrédients : Préparation : Dans un tajine, faites dorer l’oignon, l’ail et la …
طاجين الصنور معسل Tajine de poissons « congre » sucrés
EN ARABE ET EN FRANÇAIS طاجين السمك المعسل المقادير كيلو ونصف سمك الصنور (من الافضل، احتنبي ذيل السمك) ـ كيلو و نصف بصل مقطع هلالات …
Recette traditionnelle d’escargots الوصفة التقليدية للحلزون أو البربوش
En Arabe et en français البربوش أو الحلزون المقادير : سطل صغير من الحلزون يعني مقدار »الثمنة » ـ …
السفة المدفونة بالدجاج Seffa aux poulets
EN ARABE ET EN FRANÇAIS SEFFA MADFOUNA AUX POULETS :المقادير أولا : دجاجة أو اثنان حسب عدد افراد العائلة ـ ثلاث حبات بصل كبيرة …
Tajine de viande aux choux-fleurs enrobés طاجين اللحم بالقرنبيط « الشوفلور » المطفي
EN ARABE ET EN FRANÇAIS المقادير أولا : كيلو لحم غنم أو بقر ـ مقدار كأس زيت الزيتون وزيت المائدة ـ ملح ـ ملعقة صغيرة …
Brochettes de viande سفافيد اللحم
EN ARABE ET EN FRANÇAIS المقادير كيلوغرام ونصف « هبرة » لحم غنم آو بقر من جهة الفخذ مقطعة مكعبات صغيرة ـ حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة …
Brochettes de dinde aux légumes سفافيد « قطبان » الديك الرومي بالخضر
EN ARABE ET EN FRANÇAIS المقادير كيلوغرام من صدر الديك الرومي مقطع مكعبات صغيرة ـ حبة فلفل أخضر أو أحمر مقطعة مربعات صغيرة ـ بعض …
Panini préparé à domicile
EN ARABE ET EN FRANÇAIS
Nouvelle décoration du chwa marocain
Je vous propose une nouvelle manière de décorer le chwa marocain . C’est ma propre création. J’espère vous satisfaire . Ingrédients : Un quart …
Gratin d’aubergines « nouvelle recette »
EN ARABE ET EN FRANÇAIS Recette copiée de facebook et préparée par Mme TBAILI Latifa Ingrédients : – Un demi kilogramme d’aubergines – …
Nouveau Tajine de viande aux graines de nigelle طاجين باللحم بالحبة السوداء
EN ARABE ET EN FRANÇAIS Tajine de viande aux abricots, à l’ananas et aux graines de nigelle Ingrédients Un kilogramme de viande de bœuf …
Gigot aux légumes au four فخد الغنمي بالخضرفي الفرن
فخد الغنم بالخضر في الفرن المقادير : فخد غنمي – نصف كيلو جزر – نصف كيلو جلبانة -علبة القوق صحيح – 2 بصلات متوسطين – …
COUSCOUS SALE ET SUCRE AVEC LA TFAYA كسكس بالتفاية
كسكس بالتفاية أو البصلة المعسلة المقادير : كيلو لحم غنم أو بقر – كيلو خزو أو جزر – ربع كيلو حمص – 2 كيلو بصلة …
Tanjia aux poulets beldis et aux olives masslalla طنجية بالدجاج البلدي ومس لالة
الطنجية بالدجاج البلدي و الزيتون مس للا : مهيأة في المنزل المقادير دجاجتان من النوع البلدي – حبة حامض « مصير » – زعفران حر – ملح …
TAJINE AUX OIGNONS SALES ET SUCRES
طاجين اللحم بالبصلة المعسلة و البصلة المالحة المقادير كيلو لحم بقر أو غنم – كيلو الا ربع بصلة كبيرة – نصف كيلو بصلة صغيرة – …
Poulet à la purée d’aubergines خبيزات الدجاج بالبرانية
التقديم بطريقتين : تقليدية و عصرية المقادير دجاجة مقطعة أجزاء كبار – كيلو دنجال غليظ بدون زريعة – نصف حامضة مصيرة – القزبور و المعدنوس …
Tajine « alma9foul » طاجين المقفول قماما
طاجين المقفول أو قمامة المقادير كيلوغرام لحم غنم، 5 حبات كبيرة من البصل، كيلوغرام طماطم، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة صغيرة سكين جبير، ملح، زعفران …
TAJINE DE VIANDE AUX CHAMPIGNONS اللحم بالفكيع و البصلة الصغيرة
المقادير كيلو او كيلوغرامان لحم حسب عدد الأفراد – 2 علبتان من الفكيع ( مقطع) – 2 بصلتان صغيرتان مفرومتان و10 حبات بصل صحيحة …
TRIDE AUX POULETS BELDIS التريد بالدجاج البلدي
Cette recette est préparée spécialement après la naissance d’un bébé ou le quatorzième et le vingt sixième jours du Ramadan ou encore pendant les journées …
طاجين اللحم بالبرقوق و الزنجلان Tajine de viande aux pruneaux et aux graines de sésame
EN ARABE ET EN FRANCAIS المقادير أولا : اللحم غنم أو بقر ( 2 كيلو أو 3 حسب عدد الأفراد) – ملعقة كبيرة سمن مذوب …
الفلفلة الملونة معمرة
نفس الوصفة بالنسبة للفلفلة خضراء
Latifa TBAILI : Chhiouate bladi
Latifa au studio de TV « 2M »
Après le lancement de la vidéo, cliquez sur ignorer l’annonce pour faire démarrer la vidéo ! شهيوات مع شوميشة: الجمعة 14 يناير par 2mtv
Merlan à la sauce tomate المرلان بطريقة جديدة
EN ARABE ET EN FRANçAIS المقادير كيلو سمك المرلان – عصير حامضة – شوي إبزار – ملح – دقيق و زيت للقلي نصف كيلو طماطم …
Roulé de poulet farci ملفوف الدجاج بالخضر
المقادير دجاجة من وزن 2 كيلو تقريبا بدون عظام (عملية يثقنها الجزار) – حبة جزر محكوكة غليظة – كأس صغير جلبانة مسلوقة – ربع كيلو …
Poissons farcis السمك معمر
المقادير سمكاتان ( 2 حوتات كبار : الموسطيل أو الباجو ) – كأس ماء – كأس زيت البلدية و العادية مخلطين – شرمولة الحوت …
Tanjia de lapin
Ingrédients : – Un lapin de taille moyenne (rincé à l’eau avec du sel et du vinaigre et coupé en gros morceaux ) – un …
Légumes farcis
Légumes farcis : Ingrédients : – 2 pommes de terre (taille moyenne) – 4 carottes – 2 oignons – 2 tomates – 4 courgettes …
Galettes à base d’œufs, de légumes et de viande hachée دوائر بالخضر والكفتة والبيض
RECETTE GAGNANTE AU CONCOURS DE L’ ŒUF MAROCAIN Ingrédients : 1) 750 g de viande hachée, 2 grandes pommes de terre , un bol de …
Les oeufs enrobés البيض المغلف بالكفتة
البيض المغلف المقادير : نصف كيلو طماطم – نصف كيلو فلافل خضراء – نصف كيلو لحم مفروم « كفتة » – 8 بيضات مسلوقين سلقا تاما …
Poulet farci salé
Ingrédients : – un poulet d’environ deux kilogrammes – un petit paquet de vermicelle chinoise – 2 cuillerées à soupe de mortadelle râpée – 2 …
Couscous spécial pour fêtes
Ecoutez l’enregistrement de cette recette sur mon site ! Il suffit de cliquer sur « radio » en haut de la page d’accueil et d’attendre le télégargement. …
Pattes de veau الكرعين بالحمص أو بالقمح أو بالزبيب
الكرعين « بقر » بالحمص أو بالقمح أو بالزبيب المقادير : 2 كرعين بقر – رأس ثوم صحيح بقشوره – ملح – ملعقة كبيرة كمون – 2 …
Poulets à la crème fraîche
Ingrédients : – 3 poulets – 2 pots de crème fraîche (de 250 g chacun) – une boîte de champignons – deux poireaux – deux …
Tride aux cailles/التريد بالسمان
Même recette que le « Tride aux poulets beldis » التريد بالسمان المقادير : ستة طيور سمان – كيلو بصلة مقطعة شنانف – (بصلات صغيرة للتزيين أو …
الدجاج المحمر POULET ROTI
المقادير ثلاث دجاجات – حامضة مصيرة – رأس ثوم مدقوق – ملح – زعفران حر – معلقة كبيرة سكين جبير – معلقة صغيرة إبزار …
فتات الشطبة بالمقرونية PLAT DE FTAT CHATBA
En arabe et en français المقادير شوي من القديد , بصلة كبيرة مقطعة على شكل هلال , 3 فلفلات حمراء مزاود, (واحدة منهم حارة) ,ملعقتان …
لخليع : وصفة تقليدية PREPARATION DE LKHLIE
En arabe et en français المقادير ( جوج 2 كيلومن الهبرة (لحم بقر أو جمل -من ثلاثة إلى أربعة كيلو من الشحمة من الافضل ديال …
المروزية PLAT DE MROUZIYA
En arabe et en français المقادير (لحم فخد الغنم من جهة العظم آو العنكرة (2 كيلو تقريبا ملعقتان كبيرتان من السمن المذوب آو مائة غرام …
التقلية – LES TRIPES DU MOUTON « TKALIYA »
En arabe et en français الطريقة : بعد تنظيف الدوارة بالماء و الخل و الملح قطعي الكرشة و الرئة و غلاف القلب والقرجوطة وكمية …
Couscous aux 7 légumes كسكس ب 7خضر
Ingrédients : ( pour six personnes) – Un kilogramme de viande de mouton ( de préférence le jarret), un kilogramme de semoule de couscous, un …
الضلعة المحمرة و المعمرة DAL3A MHAMRA -les côtes rôties
EN ARABE ET EN FRANCAIS المقادير -ضلعة الغنمي – نصف كأس زيت المائدة – ملعقتان من السمن المذوب ملعقة كبيرة من الكمون البلدي – …
Calamars ( ou poivrons) farcisكلامار معمر أو فلفلة معمرة
Ingrédients : -Un kilo de calamars ( ou 750 g de poivrons de même taille ), un demi kilo de tomates râpées, une cuillerée à …
Tajine de cailles ou de pigeons aux amandes طاجين السمان أو الحمام
En arabe et en français المقادير : خمسة أو 6 طيور السمان أو الحمام – ملعقة كبيرة مملوءة سمن حلو » مذوب » – مقدار …
Tanjia Almarrakchia الطنجية المراكشية
Ingrédients : 3 kilogrammes de viande ( mouton ou jarret de veau), 2 cuillerées à soupe de beurre doux (smen lmdouwwab), une cuillerée à café …
Tajine de poissons aux poivrons farcis سمك بالفلفلة معمرة
En arabe et en français Ingrédients : Un poisson de 2 kilogrammes environ ( pageot ou sar) et la sauce « chermoula ».« Chermoula » : le jus d’un …
Tanjia aux dattes « Boussakri » طنجية التمر بوسكري مهيأة في المنزل
المقادير : 2 أو 3 كيلوغرام لحم غنم أو ملج بقر – 100 غرام سمن حلو (مذوب) – معلقة صغيرة مسطحة زعفران حر – …
Chou farci كرنب « مكور » محشي
EN ARABE ET EN FRANCAIS Ingrédients: Un gros chou vert, 1/4 de kilogramme de viande hachée, 1OO grammes de riz bouilli et égoutté, deux grosses …
Plat de viande aux rochers de carottes صخور الجزر
En arabe et en français المقادير كيلو لحم – كأس صغير زيت مائدة – ملح – نصف ملعقة صغيرة إبزار – نصف ملعقة …
Tajine à l’ananas….طاجين بالأناناس و المشمش و الشريحة و الكركاع
Pour dix personnesIngrédients : 2 kilos de viande ou ( de pilons de dinde coupés en rondelles chez le boucher), un grand pot d’ananas, 1/4 …