PHOTO Ingrédients : Préparation : Présentation : NB : Vous pouvez décorer les coings avec les grains de sésame grillés ou les amandes effilées.
VERMICELLE A LA SAUCE TOMATE
Ingrédients : Préparation : Présentation :
« MSEMMEN OU RGHAIFS »
Ingrédients : Préparation : Présentation :
SALADE DE « TAKTOUKA »
SALADE DE « TAKTOUKA » PHOTO Ingrédients : Préparation :
LES ORANGES A LA CANNELLE
LES ORANGES A LA CANNELLE PHOTO Ingrédients : Préparation : Servez comme dessert ou comme salade.
SALADE TRADITIONNELLE D’ORANGES
SALADE D’ORANGES PHOTO Ingrédients : Préparation :
SALADE DE POMMES DE TERRE
Ingrédients : Préparation : Présentation : Présentez dans de petites assiettes avec le plat principal.
SALADE D’EPINARDS
Ingrédients : Préparation : Présentation :
SOUPE AUX LEGUMES
Ingrédients : Préparation : Servez chaud, avec des dattes et des œufs durs.
SOUPE DE MILLET « ILLANE »
Ingrédients : Préparation : Présentation :
SOUPE MAROCAINE « LAHRIRA »
Ingrédients : pour huit personnes Préparation : Présentation : Servez dans une grande soupière avec des bols individuels et un citron coupé en quartier. Accompagnez la soupe de …
GATEAU TRADITIONNEL APPELE « LMACHTA »
PHOTO Ingrédients : Préparation :
LENTILLES A LA VIANDE SECHEE
PHOTO Ingrédients : Préparation : Présentation : Servez chaud et décorez avec les morceaux de viande et les piments piquants.
LES LEGUMES CONFITS
Ingrédients : selon les saisons
VERVEINE SECHEE
VERVEINE SECHEE PHOTO Ingrédients : Préparation :
DINDE FARCIE
Ingrédients : Préparation : Présentation :
SARDINES AU FOUR
Ingrédients : Préparation : Présentation : Servez chaud, avec des tranches de citron et la sauce piquante « lahrissa ».
TAJINE AUX LEGUMES DE SAISON
TAJINE DE VIANDE AUX LEGUMES Ingrédients : Outils : un tajine et un braséro. Préparation :
SALADE DE BETTERAVES ROUGES
Ingrédients : Préparation :
JUS DE CONCOMBRE
Ingrédients : Préparation :
LE FROMAGE TRADITIONNEL
FROMAGE TRADITIONNEL Ingrédients : Un demi litre de lait – un demi litre de petit lait – du sel – quelques gouttes de citron pressé. Préparation : …
BRIOUATES SALES ET SUCRES
Mêmes recettes que pour la pastilla aux poissons, la pastilla aux poulets et aux amandes et la pastilla à la viande hachée que vous trouverez …
Boulettes de merlan
Ingrédients : Un kilogramme de poisson merlan moulu (enlevez les têtes, les arêtes et la peau), deux grandes carottes, deux tomates râpées, deux poivrons piquants …
OLIVES ROUGES DOUCES FARCIES زيتون مشقوق مشرمل
Ingrédients : Un bol d’olives rouges douces, un verre d’huile d’olives ou plus (selon la capacité du bocal), du sel, une cuillerée à café de …
البيصارة LBISSARA pour le petit déjeuner
وجبة الفطور : البيصارة المقادير : ربع كيلو غرام فول يابس بلدي – 125 غرام جلبانة مجففة (اختيارية) – ملح- 5 فصوص ثوم – تقريبا …
طاجين اللحم بالسفرجل الصغير « القيم » والملوخية Tajine de viande aux coings et à la corète potagère « lamloukhiya »
EN ARABE ET EN FRANÇAIS طاجين اللحم بالقيم والملوخية المقادير : اللحم حسب عدد أفراد الأسرة ، ربع كيلو سفرجل صغير أو القيم، ربع كيلو …
كتابي الثالث : أطباق وعادات المناسبات المغربية Mon troisième livre
كتابي الثالث : أطباق وعادات المناسبات المغربية يتضمن هذا الكتاب وصفات عصرية وأخرى تقليدية وكذا عادات المناسبات المغربية التي اختفى جلها مع رحيل الأجداد والأسلاف. …
Gratin aux légumes et à la viande hachée
Gratin aux légumes et à la viande hachée RECETTE GAGNANTE AU CONCOURS DE L’ ŒUF MAROCAIN Ingrédients : 1) 750 g de viande hachée, 2 …
الخبز بالخميرة البلدية Pain au levain naturel
EN ARABE ET EN FRANÇAIS أولا : « الخميرة البلدية: مقدار نصف كيلوغرام دقيق قمح صلب بلدي – ملح – 5 حبات تمر – حبتان جوز …
CIGARES AUX LÉGUMES ET AU FROMAGE سجائر من الخضر والجبن
EN ARABE ET EN FRANÇAIS Ingrédients : Un demi kilogramme de feuilles de brick (pastilla), deux carottes râpées grossièrement, deux courgettes râpées de même, un …
CRÈME ANGLAISE AUX FRUITS SECS كريمة إنجليزية
EN FRANÇAIS ET EN ARABE االمقادير نصف لتر من الحليب، 4 أصفر البيض، كيس فاني أو قشور الحامض و نصف كأس سكر سنيدة. ممكن استعمال …
Soupe d’avoine aux fruits secs شوربة بالشوفان والفواكه الجافة
EN ARABE ET EN FRANÇAIS المقادير: مقدار زبدية كبيرة من الشوفان أو القمح المفسوخ المجروش، كأس صغير زبيب، مقدار كأس كبير جوز مجروش (كركاع)، ملح، …
Velouté de courgettes au riz شوربة بالقرع الأخضر والأرز
EN ARABE ET EN FRANÇAIS المقادير – نصف كيلو قرع أخضر (الكرعة) – زبدية « زلافة » أرز أبيض بلدي عادي – نصف لتر حليب – ملح …
طاجين اللحم بالطماطم معسلة والسمسم Tajine de viande aux tomates caramélisées et aux grains de sésame
EN ARABE ET EN FRANÇAIS المقادير: 1) كيلو لحم غنمي أو ملج بقر – ملح – نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض (إبزار) – ملعقة صغيرة …
MON DEUXIEME LIVRE
كتابي الثاني يتكون من 74 صفحة، ويتضمن 3 محاور المحور الأول يضم وصفات عصرية وأخرى تقليدية المحور الثاني يضم نصائح هامة لتدبير شؤون المنزل (ولقد …
طاجين البرانية بالبذنجان TAJINE DE BRANIA AUX AUBERGINES
EN ARABE ET EN FRANÇAIS المقادير 1) كيلو لحم (غنم أو بقر)، نصف كأس زيت الزيتون وزيت المائدة (معا)، ملح، ملعقة كبيرة مسطحة كمون بلدي، …
طاجين اللحم بالزيتون المدقوق TAJINE AUX OLIVES MASSLALLA
EN ARABE ET EN FRANÇAIS طاجين باللحم و الزيتون المدقوق مس للاة المقادير أولا: كيلو لحم غنم أو بقر (من جهة الفخذ)، كأس زيت الزيتون …
SOUPE DE PATATES DOUCES شوربة البطاطس الحلوة
EN ARABE ET EN FRANÇAIS شوربة بالبطاطس الحلوة المقادير نصف كيلو بطاطس حلوة، ربع كيلو قرع أحمر(اختياري)، حبتان جبن مربع أو ملعقتان كريمة طرية، ملح، …
kabab maghdour الكباب المغدور
EN ARABE ET EN FRANÇAIS المقادير ستة سفافيد « قطبان » من اللحم المشوي والمتبل أوأكثر، ملعقة كبيرة من السمن الحلو « المذوب »، ملح، زعفران حر شعرة، نصف …
BOULETTES DE SARDINES AU RIZ كويرات السردين بالأرز
EN ARABE ET EN FRANÇAIS المقادير: كيلو سمك السردين مطحون، نصف كأس زيت الزيتون، عصير نصف حبة الحامض، أربعة فصوص ثوم محكوكة، البقدونس مقطع رقيقا، …
LIVRE DE MME TBAILI LATIFA
En vente à Marrakech à la librairie CHATR au guéliZ, à l’économat des enseignants près du lycée Azzahra Daoudiat et à la librairie Alghazzali; ainsi …
TAJINE DE VIANDE AUX ARTICHAUTS ET AUX PETITS POIS طاجين اللحم بالجلبانة والقوق
EN ARABE ET EN FRANÇAIS المقادير نصف كيلو لحم غنم أو بقر – نصف كأس زيت زيتون – نصف حامضة مصيرة – ملح – ملعقة …
MENU INVITATION
VOIR LES RECETTES DANS LA SERIE DES ARTICLES : POULET ROTI , GIGOT AUX LEGUMES AU FOUR ET SALADES
SALADE TRADITIONNELLE DE POIVRONS سلطة بالفلفل الأخضر وزيت أركان
EN ARABE ET EN FRANÇAIS سلاطة تقليدية بالفلفل الأخضر وزيت أركان المقادير : حبتان أو ثلاثة من الفلفل الأخضر مشوية – ربع حبة الحامض المصير، …
Salade moderne au fromage Ricotta et aux noix سلطة عصرية بالجبن ريكوتا والجوز
EN ARABE ET EN FRANÇAIS سلطة عصرية المقادير ١ـ علبة أو علبتان من جبن ريكوتا ـ ملعقتان كبيرتان جوز مجروش « كركاع » ـ ملعقتان زبيب …
Pain recyclé التردة أو الرفيسة العمية
EN ARABE ET EN FRANÇAIS المقادير زبدية (زلافة) عدس ـ زبدية فول يابس أو أخضر ـ نصف كأس صغير حلبة ـ كيلوغرام بصل بلدي مقطع …
Salade de concombre سلطة الخيار
EN ARABE ET EN FRANÇAIS المقدير ـ حبتان من الخيار ـ حبتان من الطماطم ـ حبات زيتون أسود و أخضر ـ بقدونس …
Conseils « suite » نصائح منزلية : تابع
ـ عواد أو عيدان المعدنوس و الكرافس : جمعي عواد المعدنوس و الكرافس وضعيهم في المجمد لتستعمليهم في طهي السمك : فرشيهم في الطاجين تحت …
SCHNEICKS SANS PÂTE AU FROMAGE ET A LA VIANDE HACHEE شنيك بدون عجين بالفرماج و الكفتة
EN ARABE ET EN FRANÇAIS Scneiks à la viande hachée et au fromage لحم مفروم « كفتة » بالجبن المقادير : نصف كيلو …
Soupe aux pigeons شوربة بالحمام
EN ARABE ET EN FRANÇAIS وصفة تقليدية: شوربة بالحمام المقادير : بالنسبة لستة أشخاص ستة طيور من الحمام أو السمان ـ نصف كيلو بصل صغير …
Tajine de patates douces et de pruneaux طاجين بالبطاطس الحلوة والبرقوق
EN ARABE ET EN FRANÇAIS TAJINE DE VIANDE AUX PATATES DOUCES ET AUX PRUNEAUX Ingrédients : Préparation : Dans un tajine, faites dorer l’oignon, l’ail et la …
طاجين الصنور معسل Tajine de poissons « congre » sucrés
EN ARABE ET EN FRANÇAIS طاجين السمك المعسل المقادير كيلو ونصف سمك الصنور (من الافضل، احتنبي ذيل السمك) ـ كيلو و نصف بصل مقطع هلالات …
Recette traditionnelle d’escargots الوصفة التقليدية للحلزون أو البربوش
En Arabe et en français البربوش أو الحلزون المقادير : سطل صغير من الحلزون يعني مقدار »الثمنة » ـ …
Concentré de tomates « BIO » مركز الطماطم * طبيعي * ـ
EN ARABE ET EN FRANÇAIS Concentré de tomates « bio » Conservez régulièrement, au congélateur la peau, les graines et le jus de tomates, après les avoir …
Epices Rass Alhanout عطرية رأس الحانوت
En arabe et en français توابل رأس الحانوت العناصر : بالنسبة للمروزية ملعقة صغيرة ابزار أبيض ـ القليل من الكبابة ـ كوزة صحراوية …
SMEN Boudra3 ou beurre salé السمن الحار او بودراع
EN ARABE ET EN FRANÇAIS SMEN BOUDRAE OU BEURRE SALE Ingrédients : Un kilogramme de beurre nature, deux cuillerées à soupe de gros sel, …
السفة المدفونة بالدجاج Seffa aux poulets
EN ARABE ET EN FRANÇAIS SEFFA MADFOUNA AUX POULETS :المقادير أولا : دجاجة أو اثنان حسب عدد افراد العائلة ـ ثلاث حبات بصل كبيرة …
Bouillon-cube fait maison ضامة اللذة مهيأة في المنزل
EN ARABE ET EN FRANÇAIS BOUILLON CUBE FAIT- MAISON Ingrédients : Les os du bœuf (de préférence ceux du jarret), un litre d’eau, du sel, une …
Tajine de viande aux choux-fleurs enrobés طاجين اللحم بالقرنبيط « الشوفلور » المطفي
EN ARABE ET EN FRANÇAIS المقادير أولا : كيلو لحم غنم أو بقر ـ مقدار كأس زيت الزيتون وزيت المائدة ـ ملح ـ ملعقة صغيرة …
Yaourt fait-maison زبادي مهيأ في المنزل
EN ARABE ET EN FRANÇAIS زبادي « ياغورت » مهيأ في المنزل المقادير لتر واحد حليب ـ كأس صغير حليب غبرة ـ نصف كأس سكر ـ ياغورت …
» Zmmita » الزميتة
EN ARABE ET EN FRANÇAIS المقادير : منقول أولا : أربعة » 4 » كيلوغرامات شعير بلدي ـ 2 كيلوغرامان قمح من النوع الممتاز …
Brochettes de viande سفافيد اللحم
EN ARABE ET EN FRANÇAIS المقادير كيلوغرام ونصف « هبرة » لحم غنم آو بقر من جهة الفخذ مقطعة مكعبات صغيرة ـ حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة …
Brochettes de dinde aux légumes سفافيد « قطبان » الديك الرومي بالخضر
EN ARABE ET EN FRANÇAIS المقادير كيلوغرام من صدر الديك الرومي مقطع مكعبات صغيرة ـ حبة فلفل أخضر أو أحمر مقطعة مربعات صغيرة ـ بعض …
Cigares à la crème et aux cacahuètes سجائر بالفول السوداني « كاوكاو » والكريمة
المقادير أولا : علبتان من الكريمة الطرية ـ قبصة ملح ـ الدقيق الكافي لجمع الخليط ثانيا : كيلوغرام فول سوداني « كاوكاو » محمر و مطحون …
Pastilla aux pigeons (ou aux cailles) et aux amandes بصطيلة بالفراخ » الحمام أو السمان » و اللوز
EN ARABE ET EN FRANÇAIS المقادير بالنسبة لبصطيلة متوسطة لستة 6 اشخاص ـ أولا : خمسة أو ستة طيور من الحمام …
Mayonnaise sans œufs
EN ARABE ET EN FRANÇAIS Ingrédients : une cuillerée à café de moutarde – un peu de sel – un petit verre d’huile de table …
Panini préparé à domicile
EN ARABE ET EN FRANÇAIS
Salade marocaine traditionnelle سلطة مرقة حزينة
EN ARABE ET EN FRANÇAIS المقادير ثلاث حبات برتقال كبيرة < نافيل> ، بعض حبات من الزيتون الأسود ، ملح ، القليل من الفلفل الأسود …
Nouvelle décoration du chwa marocain
Je vous propose une nouvelle manière de décorer le chwa marocain . C’est ma propre création. J’espère vous satisfaire . Ingrédients : Un quart …
Gratin d’aubergines « nouvelle recette »
EN ARABE ET EN FRANÇAIS Recette copiée de facebook et préparée par Mme TBAILI Latifa Ingrédients : – Un demi kilogramme d’aubergines – …
Nouveau Tajine de viande aux graines de nigelle طاجين باللحم بالحبة السوداء
EN ARABE ET EN FRANÇAIS Tajine de viande aux abricots, à l’ananas et aux graines de nigelle Ingrédients Un kilogramme de viande de bœuf …
Gigot aux légumes au four فخد الغنمي بالخضرفي الفرن
فخد الغنم بالخضر في الفرن المقادير : فخد غنمي – نصف كيلو جزر – نصف كيلو جلبانة -علبة القوق صحيح – 2 بصلات متوسطين – …
خبيزات أو مطلوع معمرين بطريقة جديدةNouveaux sandwiches
أكلة صيفية للخرجات أو على مائدة الأفطار المقادير نصف كيلو لحم مفروم « كفتة متبلة » – 6 بيضات – 50 غرام فرماج محكوك -أوراق الخس مقطعة …
BASSBOUSSA HALABIYA
البسبوسة الحلبية المقادير ثلاثة كؤوس سميدة متوسطة خاصة بالبسبوسة (كأس العنبة) – كأس كوك – كأس سمن مذوب (حلو) – كأس سكر مع كأس ماء …
CARROT- CAKE AMÉRICAIN
كيكة بالجزر و الفواكه الجافة المقادير أولا الكيك : 4 بيضات – 4 كؤوس خزو محكوك متوسط – 2 كيسان دقيق …
Cheese- Cake Américain de Souad
Cheese cake américain de SOUAD Ingrédients : pour 10 personnes – 5 paquets de biscuits au beurre moulus – une grande …
Dessert three leche de Souad d’Amérique
ديسير ثري ليتشي يعني 3 أنواع من الحليب المقادير : علبة كبيرة من الحليب المركز غير محلى)385 ميليلتر ) – علبة كبيرة …
Dessert aux poires et à la crème الإجاص بلاكريم و الشكلاط
Dessert aux poires et à la crème Ingrédients : – Un kilo de poires – un quart de kilo de chocolat noir de bonne qualité …
COUSCOUS SALE ET SUCRE AVEC LA TFAYA كسكس بالتفاية
كسكس بالتفاية أو البصلة المعسلة المقادير : كيلو لحم غنم أو بقر – كيلو خزو أو جزر – ربع كيلو حمص – 2 كيلو بصلة …
CITRONS CONFITS الحامض المصير المعسل
الحامض المصير المعسل المقادير كيلو حامض بلدي – ربع كيلو ملح غليظ – نصف كأس زيت الزيتون ضروري قنينة زجاجية ( من الأفضل مغلقة بغطاء …
MHANCHA AUX AMANDES محنشة باللوز
En français et en arabe ALLAH المحنشة باللوز المقادير كيلو و نصف لوز (أو ٢ كيلو حسب حجم المحنشة) مسلوق و مفسوخ – تقريبا كيلو …
Tanjia aux poulets beldis et aux olives masslalla طنجية بالدجاج البلدي ومس لالة
الطنجية بالدجاج البلدي و الزيتون مس للا : مهيأة في المنزل المقادير دجاجتان من النوع البلدي – حبة حامض « مصير » – زعفران حر – ملح …
Cake à la semoule et à l’orange كيكة بالسميدة و البرتقال
المقادير أربع بيضات (4) – كأس عنبة سكر – كأس إلا ربع زيت (نفس الكأس ) – 2 خمارات – 1 فاني – نفس الكأس …
Crêpes au chocolat et à la banane فطائر بالبنان و الكاكاو
فطائر بالموز و »الكاكاو » الفول السوداني المقادير أولا : عجين الفطائر « الكريب ربع كيلو دقيق الحلوى ممتاز – 4 بيضات – نصف لتر حليب – …
TAJINE AUX OIGNONS SALES ET SUCRES
طاجين اللحم بالبصلة المعسلة و البصلة المالحة المقادير كيلو لحم بقر أو غنم – كيلو الا ربع بصلة كبيرة – نصف كيلو بصلة صغيرة – …
Dessert aux fruits secs et à la crème ديسير بالفواكه الجافة و الكريمة
المقادير باكية من البسكوي « مستطيل الشكل » – نصف لتر حليب – 2 معالق كبار سكر – 2 معالق كبار من النشا – قشور …
Pastilla de Kabab avec ou sans feuilles بصطيلة بالكباب بدون أوراق البصطيلة
المقادير على الأقل كيلو هبرة غنمي (من الفخذ) – 5 بيضات مسلوقة – علبة الفطر »الشامبنيون » مقطع رقيقا – كيس صغير من الشعرية الصينية – …
Salade de grenadines سلاطة بالرمان
المقادير كأس صغير من حبوب الرمان – نصف كأس زبيب منقوع في الماْء مع قطرات من ماء الزهر ومنشف بالمنديل – كأس صغير جوز »كركاع » مقطع …
Poulet à la purée d’aubergines خبيزات الدجاج بالبرانية
التقديم بطريقتين : تقليدية و عصرية المقادير دجاجة مقطعة أجزاء كبار – كيلو دنجال غليظ بدون زريعة – نصف حامضة مصيرة – القزبور و المعدنوس …
Tajine « alma9foul » طاجين المقفول قماما
طاجين المقفول أو قمامة المقادير كيلوغرام لحم غنم، 5 حبات كبيرة من البصل، كيلوغرام طماطم، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة صغيرة سكين جبير، ملح، زعفران …
TAJINE DE VIANDE AUX CHAMPIGNONS اللحم بالفكيع و البصلة الصغيرة
المقادير كيلو او كيلوغرامان لحم حسب عدد الأفراد – 2 علبتان من الفكيع ( مقطع) – 2 بصلتان صغيرتان مفرومتان و10 حبات بصل صحيحة …
CHAKHCHOUKHA AUX FRUITS شخشوخة بالفواكه أو جوهرة
Méthode traditionnelle : Ingrédients : Un demi kilogramme de feuilles de pastilla frites, 250 grammes d’amandes frites et concassées grossièrement, 250 grammes de fécules de riz blanc, …
TRIDE AUX POULETS BELDIS التريد بالدجاج البلدي
Cette recette est préparée spécialement après la naissance d’un bébé ou le quatorzième et le vingt sixième jours du Ramadan ou encore pendant les journées …
طاجين اللحم بالبرقوق و الزنجلان Tajine de viande aux pruneaux et aux graines de sésame
EN ARABE ET EN FRANCAIS المقادير أولا : اللحم غنم أو بقر ( 2 كيلو أو 3 حسب عدد الأفراد) – ملعقة كبيرة سمن مذوب …
مائدة الإفطار في رمضان Table de Ramadan
صباح الخير يسعدني أن أقترح عليكم بعض الأفكار لتقديم مائدة الإفطارفي رمضان. ستجدون معظم هذه الوصفات ضمن لائحة الوصفات على سيت » لطيفة الطبايلي ». أتمنى …
ياغورت بالنخالة ضد الإمساك
المقادير نصف لتر حليب بارد – نصف لتر حليب مفيض – كاس ياغورت بنكهة الفاني – السكر حسب الذوق – نصف كأس حليب غبرة – …
الفلفلة الملونة معمرة
نفس الوصفة بالنسبة للفلفلة خضراء
Latifa TBAILI : Chhiouate bladi
Latifa au studio de TV « 2M »
Après le lancement de la vidéo, cliquez sur ignorer l’annonce pour faire démarrer la vidéo ! شهيوات مع شوميشة: الجمعة 14 يناير par 2mtv
Merlan à la sauce tomate المرلان بطريقة جديدة
EN ARABE ET EN FRANçAIS المقادير كيلو سمك المرلان – عصير حامضة – شوي إبزار – ملح – دقيق و زيت للقلي نصف كيلو طماطم …