Soupe aux poissons شوربة السمك

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Soupe aux poissons شوربة السمك

Category : Entrées et Salades

Ingrédients :

-1 litre d’eau, une cuillerée à soupe d’huile, du sel, un peu de poivre, 2 portions de fromage Kiri, un cube bouillon de poissons, une feuille de laurier (warkat moussa), une gousse d’ail, quelques feuilles de persil (almaadnouss), 100 g de calamars,  la moitié d’un petit  paquet de  vermicelle chinoise , quelques feuilles de champignons noirs (facultatif), et 1OO g de crevettes décotiquées.

Préparation :

-Porter à ébullition un litre d’eau avec de  l’huile, les épices,  le fromage et le cube knoor. Ajouter ensuite les calamars coupés en lamelles fines. Laisser cuire un moment puis rajouter la vermicelle, les champignons (trempés à l’avance dans de l’eau bouillante) et terminer par les crevettes et le persil. Présenter avec des tranches de citron.

المقادير

لتر من الماء  – ملعقة كبيرة زيت  –  ملح  –  شوي إبزار  –  2 فرماجات مربعين  –  ضامة بنة بنكهة السمك  –  ورقة موسى  –  ضرس ثوم  –  معدنوس  –  100 غرام كلامار  –  نصف باكيت شعرية صينية  –  فطر أسود (شامبنيون ز اختياري )  – 100 غ كروفيت منقي  –

الطريقة : غلي الماء في الطنجرة و أضيفي إليه الزيت و التوابل والفرماج و ضامة البنة .أضيفي الكلامار مقطع  و اتركيه مدة 10 دقائق. من بعد , زيدي عليه الشعرية الصينية  و الفطر الأسود (اختياري) مرقد من قبل  وأخيرا الكروفيت و المعدنوس مقطع رقيق  . قدميها مع قطع من الحامض


33 Comments

nada

1 mars 2011 at 1:18

kanchokrak bazaf okantmana ykono les resset en arabe bache kolchi ystafad ana mobtadia fmaidan tabkh ontmana nstafd manak layjazik bikhir raki ktfidina

nadine

11 janvier 2011 at 8:47

salut avant tout, je te remercier beaucoup pour ces recettes que vous donnes ,sont tres delicieuses ,tbarkallah 3lik.

jihane

6 janvier 2011 at 3:44

barkeallah 3lik;brite une recette de la soupe avec la sauce de
souja,merci

samira

27 décembre 2010 at 11:44

Bonjour,
je vous remercie pour tous vos recettes et j’espère que tu nous donnent une recette des gateaux à la crème à l’occasion de l’année 2011 et je te souhaite bonne et heureuse année 2011.

imane

26 décembre 2010 at 2:32

bonjoure madame latifa tes recettes son vraiment belles merci madam

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