Harcha à l’anis حريشات بالنافع
Category : Patisseries
نصف كيلو سميدة رقيقة – نصف لتر حليب – ملح – 100 غرام زبدة – معلقة كبيرة عامرة من النافع البلدي – ملعقة كبيرة سنيدة – شوي ماء الزهر – خمارة حمراء
الطريقة : خلطي السميدة مع الزبدة و الملح حتى يتجانسو مزيان . زيدي عليهم النافع و الخمارة و السكر وفي الأخير , أضيفي ماء الزهر و الحليب شيئا فشيئا حتى تحصلين على خليط لين و خفيف. اتركيه يتشرب بعض الوقت و إذا اقتضى الحال, أضيفي شيئا من الماء الدافئ
فرشي ورق الطهي على صينية الفرن ثم ستفي عليه دوائر صغيرة من الأينوكس » المراشم ديال المطلوع « . ضعي بداخل كل دائرة كويرة من الخليط و كرصيها باليد حتى تأخذ شكل الأطار ثم دردري عليها شوي من السميدة على الوجه
دخلي الصينية للفرن ( النار من الأسفل) حتى يطيبو ثم شعلي العافية من الأعلى بش يتحمرو الحريشات
قدميهم في صحن التقديم و سقيهم بخيط من العسل . ممكن تدردري عليهم رقائق اللوز
و بالصحة و الراحة
34 Comments
malika de beni mellal
31 mai 2012 at 7:32 pmmerci mme latifa vous êtes la meilleure pour moi et ma question c’est si on peut remplacer la semoule du blé avec la semoule de maïs??? et une autre question c’est que je peux plus me connecter avec vous aux newsletter malgré mes tous
latifa
4 juin 2012 at 10:42 pmOui, si vous le voulez ! Quant à la newsletter, le problème est réglé
mariama
31 mai 2012 at 8:34 amtbarkallah 3lik
hanan20
30 mai 2012 at 4:43 pmtbarkalah alik
halima
24 mai 2012 at 1:31 pmtbarkallah 3lik à lala latifa vraiment lah ya3tik saha dima 3andak ljadid pour les soeurs qui veulent la recette en francais, je pense pas que c’est bien car il y’en a d’autre soeurs qui ne savent pas le francais alors c’est bien en arabe .
chakira
24 mai 2012 at 10:44 amsi bien merçi