Harcha à l’anis حريشات بالنافع
Category : Patisseries
نصف كيلو سميدة رقيقة – نصف لتر حليب – ملح – 100 غرام زبدة – معلقة كبيرة عامرة من النافع البلدي – ملعقة كبيرة سنيدة – شوي ماء الزهر – خمارة حمراء
الطريقة : خلطي السميدة مع الزبدة و الملح حتى يتجانسو مزيان . زيدي عليهم النافع و الخمارة و السكر وفي الأخير , أضيفي ماء الزهر و الحليب شيئا فشيئا حتى تحصلين على خليط لين و خفيف. اتركيه يتشرب بعض الوقت و إذا اقتضى الحال, أضيفي شيئا من الماء الدافئ
فرشي ورق الطهي على صينية الفرن ثم ستفي عليه دوائر صغيرة من الأينوكس » المراشم ديال المطلوع « . ضعي بداخل كل دائرة كويرة من الخليط و كرصيها باليد حتى تأخذ شكل الأطار ثم دردري عليها شوي من السميدة على الوجه
دخلي الصينية للفرن ( النار من الأسفل) حتى يطيبو ثم شعلي العافية من الأعلى بش يتحمرو الحريشات
قدميهم في صحن التقديم و سقيهم بخيط من العسل . ممكن تدردري عليهم رقائق اللوز
و بالصحة و الراحة
34 Comments
jamila d’oujda
22 mai 2012 at 3:20 pmj’aime bien « harcha » surtout à l’anis, mais je regrette tes recettes en français, je les préfères. merci.
Yasmina
20 mai 2012 at 12:58 amsalam Oualikoum,
Yum j’adore al harcha, dommage la recette n’est pas en francais.
latifa
20 mai 2012 at 6:40 pmJe la traduirai prochainement in chaa ALLAH
Yasmina
21 mai 2012 at 6:24 amSalam oualikoum, merci bien.
najat
17 mai 2012 at 11:15 amما شاء الله , بارك الله في عمرك و جزاك ألف خير
latifa
17 mai 2012 at 10:44 pmamine ya RABB
samira ait baallal
16 mai 2012 at 7:53 pmmerçi bcp ma belle prof .
kounti kat3tina les cours f la classe en français ou daba kat3tihoum lina f recettes
latifa
17 mai 2012 at 10:46 pmBessehha a benti
hanane de portugal
16 mai 2012 at 1:05 pmtebarkrllah 3lik ana ri li chaftha 3andk kanjarrabha bi 3iniya meghamdin ri li ma3andouch had merachem momkin yjiw ri nekarsouhoumbi yeddina
latifa
16 mai 2012 at 7:15 pmoui, si vous voulez