Harcha à l’anis حريشات بالنافع
Category : Patisseries
نصف كيلو سميدة رقيقة – نصف لتر حليب – ملح – 100 غرام زبدة – معلقة كبيرة عامرة من النافع البلدي – ملعقة كبيرة سنيدة – شوي ماء الزهر – خمارة حمراء
الطريقة : خلطي السميدة مع الزبدة و الملح حتى يتجانسو مزيان . زيدي عليهم النافع و الخمارة و السكر وفي الأخير , أضيفي ماء الزهر و الحليب شيئا فشيئا حتى تحصلين على خليط لين و خفيف. اتركيه يتشرب بعض الوقت و إذا اقتضى الحال, أضيفي شيئا من الماء الدافئ
فرشي ورق الطهي على صينية الفرن ثم ستفي عليه دوائر صغيرة من الأينوكس » المراشم ديال المطلوع « . ضعي بداخل كل دائرة كويرة من الخليط و كرصيها باليد حتى تأخذ شكل الأطار ثم دردري عليها شوي من السميدة على الوجه
دخلي الصينية للفرن ( النار من الأسفل) حتى يطيبو ثم شعلي العافية من الأعلى بش يتحمرو الحريشات
قدميهم في صحن التقديم و سقيهم بخيط من العسل . ممكن تدردري عليهم رقائق اللوز
و بالصحة و الراحة

34 Comments
Argent Facile
21 octobre 2013 at 8:31Bravo, c est un regale de vous lire
bouchra
10 mai 2013 at 3:30votre site nous rend vraiment service on vous en remercie lalla latifa
est ce que c est possible de nous donner des recettes des petits batbouts maamrine et merci
latifa
2 juin 2013 at 6:43In chaa ALLAH
fati
2 mai 2013 at 5:38salem
Merci , de la recette
bon continuation