Meringues مرانك
Category : Patisseries
Ingrédients : 250 g de sucre glace, 4blancs d’œufs, une demie c à c de vanille , un peu de vinaigre, une pincée de sel, deux c à s de noix concassées (facultatif)
Préparation :
Monter les blancs en neige avec un peu de sel et du vinaigre. Ensuite, (avec la spatule en bois) incorporer doucement le sucre mélangé à la vanille et terminer par les noix. Dresser sur une plaque beurrée et farinée les gâteaux sous forme de petits choux (utiliser une poche munie d’une douille unie sinon dresser -les à la cuillère) Four à 100° et entrouvert.
المقادير
أربعة بياض البيض – 250 غرام سكر كلاص – قبصة ملح – شوي خل – 2 معالق كبار أو نصف كأس كركاع مهرمش – نصف معلقة لافاني
الطريقة
طربي بياض البيض مع الملح و شوي الخل حتى يصبح بحال الثلج. من بعد , أضيفي مع التحريك بالمعلقة الخشبية السكر و الفاني مخلطين و ختمي بالكركاع
وضعي الحلوى على شكل كركاعة بالمعلقة أو استعملي من الأفضل البوشيت (الطاوة مذهونة بالزبدة ومدرد عليها الدقيق) – الفرن متوسط :°100 و ضروري إكون منفس
134 Comments
naima
13 septembre 2011 at 8:42 amslt mme Latifa avez vous des recettes de financiers et autres recettes de gateaux moderne j’en ai vraiment besoin prochainement pour un evenement familial et merci bcp
latifa
26 septembre 2011 at 6:22 pmD’accord in chaa ALLAH
rajaa
24 août 2011 at 1:14 amslt mdm latifa j vx rmrsier vtr rsst é jvx sohait un bn 3washr mabrook pln d joie slvp j vdré la rsst de pt four 2m é lbabousha mrc
jamila
20 août 2011 at 10:57 pmsalam chokran bzaaaf ala wasafatek ara2e3a wrahna kansayno wasafat ta3 7alawiyat al3id khefifa o sahla et merciiiii bcp o tbarekallah alik
souad
20 juillet 2011 at 9:21 pmsalut latifa
j’en suis heureux de te connaitre grace a ce site ainsi sur likae al maftouh
s’il vous plait voudrais la recette de begnet farcie de creme patissiere ainsi -lgors- merci boucoups et 3waher mabrouka souad italie
latifa
22 juillet 2011 at 3:10 pmLa recette de « lgorsse » est sur le site
oum ayoub
18 juillet 2011 at 10:05 amsalam c’est encore moi,
j’ai une question allah yjazik bikhir,
combien, à peu près, dure la cuisson de ces meringues?
merci de me répondre.
bonne journée
latifa
19 juillet 2011 at 9:42 pmça dépend du type de four ( électrique ou à gaz, petit ou grand ….)