Meringues مرانك
Category : Patisseries
Ingrédients : 250 g de sucre glace, 4blancs d’œufs, une demie c à c de vanille , un peu de vinaigre, une pincée de sel, deux c à s de noix concassées (facultatif)
Préparation :
Monter les blancs en neige avec un peu de sel et du vinaigre. Ensuite, (avec la spatule en bois) incorporer doucement le sucre mélangé à la vanille et terminer par les noix. Dresser sur une plaque beurrée et farinée les gâteaux sous forme de petits choux (utiliser une poche munie d’une douille unie sinon dresser -les à la cuillère) Four à 100° et entrouvert.
المقادير
أربعة بياض البيض – 250 غرام سكر كلاص – قبصة ملح – شوي خل – 2 معالق كبار أو نصف كأس كركاع مهرمش – نصف معلقة لافاني
الطريقة
طربي بياض البيض مع الملح و شوي الخل حتى يصبح بحال الثلج. من بعد , أضيفي مع التحريك بالمعلقة الخشبية السكر و الفاني مخلطين و ختمي بالكركاع
وضعي الحلوى على شكل كركاعة بالمعلقة أو استعملي من الأفضل البوشيت (الطاوة مذهونة بالزبدة ومدرد عليها الدقيق) – الفرن متوسط :°100 و ضروري إكون منفس
134 Comments
khadija
14 janvier 2012 at 8:54 pmsalut merci bcp pour ls recettes c manyfique a propos de meringue j’aimerais bien savoire le temps de cuissant et pour mnaffasse ca vx dire laisser la porte de faran ouverte u petie px
latifa
17 janvier 2012 at 8:21 pmoui
oumaima
17 décembre 2011 at 1:18 pmtebarekallah 3lik..et merci bezaf
habibaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
25 octobre 2011 at 4:58 pmtbarklahe 3lik
fatimazahra.zaoui
16 octobre 2011 at 9:31 amjerebt lmorang chehal men mara w ga3 makaytla3 liya
latifa
26 octobre 2011 at 11:09 pmPourtant beaucoup de femmes l’ont essayée et ont réussi ce gâteau
myriam
8 octobre 2011 at 4:24 amsalam Mme , merci bcp pr la recette , j’adore la meringue moi.il reste une chose que j’ai pas bien compris( le four doit être entrouvert’????j’aimerai bien que vous m’expliquiez afin que je puisse la préparer et merci encore une foi cher dame. ^_^ bon courage
latifa
9 octobre 2011 at 8:13 pmça veut dire : mnaffasse pour que les gâteaux ne tombent pas après la cuisson