Ingrédients : Un demi kilo de betteraves rouges , un litre de jus d’oranges, un pot de yaourt de fraises, un fruit selon le goût ( banane ou poire ou pomme), deux cuillerée à soupe de sucre et une cuillerée à soupe d’eau de fleurs d’orangers.

Préparation : Faire cuire les betteraves dans la cocotte et laisser-les refroidir.
Dans le mixeur, mixer les autres ingrédients avec les betteraves refroidies et mettre au réfrigérateur pendant une heure environ puis servir dans des bols individuels.

المقادير

نصف كيلو شمندر أحمر « باربا » – لتر من عصير البرتقال  – ياغورت بنكهة الفريز (توت الأرض) – السكر حسب الذوق  – ملعقة كبيرة ماء الزهر  – فاكهة مختارة : تفاحة أو حبة موز أو إجاصة

الطريقة

سلقي الشمندر في طنجرة الضغط مع الماء وقبصة ملح. اتركيه يبرد

اطحنيه في الخلاط الكهربائي مع العصير وباقي المقادير

ضعي العصير في الثلاجة إلى أن يبرد ثم قدميه في  » زبديات زليفات » فردية                                             و بالصحة و الراحة