Krichlate 3achouraa قريشلات عاشوراء

المقادير

كيلو دقيق   –  ربع كيلو سكر كلاص  مغربل  –  ربع لتر زيت   –  معلقة زبدة (اختيارية  ) –  نصف كاس ماء زهر  –  2 بكيات خميرة حمراء  –  شوي خميرة معجنة  –  كاس صغير زنجلان محمر  –  ملعقتان من النافع  صحيح-  جوج بيضات  –  شوي ملح  –  الماء دافئ للعجين

الطريقة

  وضعي الدقيق فيي القصعة . دردري عليه النافع صحيح و الزنجلان و الملح  –  ديري حفرة في الوسط   –  وضعي فيها باقي المقادير  -خلطي العجين  بالماء  دافئ  ودوزيه  في  المكينة ديال الكاطو  –

صنعي منو حريبلات او قطبان طوال  –  من بعد قطعيهم بالمقص   » قياس سنتيمتر تقريبا  » مباشرة في الطاوة  مذهونة بالزيت

طريقة التقطيع التقليدية

اليد اليمنى كتقطع بالمقص  و اليد اليسرى كتدور القطيب ديال العجين مرة الى الامام و مرة الى الخلف

بالنسبة للصورة الآخيرة ، فهي للحلويات المالحة الموجودة على موقعي في صفحة آخرى