Soupe de semoule d’orge aux légumes شوربة الدشيشة بالدجاج و الخضر

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Soupe de semoule d’orge aux légumes شوربة الدشيشة بالدجاج و الخضر

Category : Entrées et Salades

Soupe de "dchicha"aux légumes  شربة الدشيشة

 

 

 

المقادير

ربع  كيلو أجنحة الدجاج أو (صدرالدجاج  بالنسبة لأصحاب الحمية)  –  2 حبتان جزر  –  حبة بطاطس  –  كأس صغير جلبانة  -قزبور ومعدنوس و كرافس مفرومة  –   كأس من « دشيشة »  الشعير –   ملعقة كبيرة طماطم معلبة   – حبة بصل صغيرة  –  ملح  –  فلفل أسود « إبزار »  –  القليل من الزبدة

ا لطريقة :  في الطنجرة، ضعي ملعقة زبدة مع حبة البصل المفرومة  والدجاج والقليل من الماء، ثم « شحري » الكل جيدا . من بعد أضيفي الماء (تقريبا لترا واحدا )، والتوابل، والخضر مقطعة صغيرة أو محكوكة غليضة و اتركيها على النار مدة نصف ساعة تقريبا. في الأخير، أضيفي « الدشيشة » المرطبة في الماء مسبقا، واختمي بإضافة الطماطم  المعلبة و الربيع مقطع رقيقا                                        و بالصحة و الراحة

Ingrédients :

Un quart de kilo de poulet ( ailes ou blanc de poulet)  –  2 carottes  – Une pomme de terre  – un verre de petits pois  –  le persil, le céleri et de la coriandre  ciselés   –  un demi verre de semoule d’orge  – une cuillerée à soupe de concentré de tomates  – un petit oignon –   sel  – poivre  –  un peu de beurre  /

Préparation:

 – Dans une marmite, faites revenir le poulet et l’oignon dans du beurre. Ajoutez un litre d’eau à peu près avec le sel et le poivre et laissez bouillir .

Ajoutez ensuite les légumes coupés en petits dés  ou râpés grossièrement et laissez cuire un quart d’heure à peu près. Enfin , rajoutez la semoule (trempée à l’avance dans de l’eau) et terminez par le concentré de tomates et les herbes aromatiques .

               Bon appétit !

شربة الدشيشة  SOUPE DE DCHICHA AUX LEGUMES


10 Comments

halima

7 août 2011 at 3:52

ramadan moubark pour toi et ta famille,s’il te plait je veux une recette de chaussons salées et sucrées. merci

meryem

6 août 2011 at 11:57

bonjour latifa je suis parmis vous admiratrisse je vous souhaite bon ramadan

nadia suisse

3 août 2011 at 5:26

bjr Mme latifa ramadan mobarak said eta tout ta femaille et merci pour te resette

soumia

2 août 2011 at 4:47

عواشر مبروكة اختي لطفة الله يجعله رمضان مقبول وذنب مغفور

oum oussama et anas

1 août 2011 at 11:43

lah ya3tik saha ramadan mobarak.3afak bghit wasafat dyal 3asir pour ramadan merci

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