Ingrédients :

• Un demi kilogramme de pommes de terre, un oignon haché finement, du persil ciselé et la sauce vinaigrette (huile, vinaigre, sel et poivre).

Préparation :

• Faites bouillir les pommes de terre entières avec un peu de sel.
• Pelez-les et coupez-les en petits morceaux. Mettez-les dans un saladier et ajoutez l’oignon, le persil et la sauce.
• Bien mélanger les ingrédients et laisser refroidir quelques minutes.

Présentation :

Présentez dans de petites assiettes avec le plat principal.