المقادير
نصف كيلو بادنجال – 2 طماطم محكوكين – بصلة صغيرة مشلظة – ملح – معلقة كبيرة فلفلة مطحونة – معلقة صغيرة كمون – 2 ضروس ثوم محكوكين – معلقتان كبيرتان خل – زيت للقلي – شوي من الحرور
الطريقة
قطعي البادنجال دوائر و قليه في الزيت . دردري عليه الملح و خليه جانبا .
في نفس المقلة , شحري البصل ثم أضيفي عليها الطماطم و التوابل و الثوم و حركي الكل وخليهم إطيبو على نار مهيلة حتى تجهز الصلصة.
من بعد, أضيفي عليهم البادنجال المقلي و الخل ودقي الكل بمغرفة خشبية حتى يصبح لينا
8 Comments
tbark allah alik jamii alwassafat haila
Merci ma soeur
TBARKLLAH
Merci de nous donner un coup de main avec le nouveau de votre cuisine c’est trés bon
A votre service !
merci bcp pour ces tes recettes déliceiuses,
esq tu as la recette des potatos
bon courage
Non
bonjour , je suis très impressionner par les recette sur le site, puis ce qui est le plus impressionnant c que c ma mère qui ma informer de ce dernier puisque je suis résidente a l étranger je vous encourage de nous aider d avantage … puis bonne continuation…
si possible de me dire la façon de voire les recettes d avant
merciiiiiiiiiiii
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