Ingrédients : 250 g de sucre glace, 4blancs d’œufs, une demie c à c de vanille , un peu de vinaigre, une pincée de sel, deux c à s de noix concassées (facultatif)
Préparation :
Monter les blancs en neige avec un peu de sel et du vinaigre. Ensuite, (avec la spatule en bois) incorporer doucement le sucre mélangé à la vanille et terminer par les noix. Dresser sur une plaque beurrée et farinée les gâteaux sous forme de petits choux (utiliser une poche munie d’une douille unie sinon dresser -les à la cuillère) Four à 100° et entrouvert.
المقادير
أربعة بياض البيض – 250 غرام سكر كلاص – قبصة ملح – شوي خل – 2 معالق كبار أو نصف كأس كركاع مهرمش – نصف معلقة لافاني
الطريقة
طربي بياض البيض مع الملح و شوي الخل حتى يصبح بحال الثلج. من بعد , أضيفي مع التحريك بالمعلقة الخشبية السكر و الفاني مخلطين و ختمي بالكركاع
وضعي الحلوى على شكل كركاعة بالمعلقة أو استعملي من الأفضل البوشيت (الطاوة مذهونة بالزبدة ومدرد عليها الدقيق) – الفرن متوسط :°100 و ضروري إكون منفس
134 Comments
merci infiniment latifa pour tes recettes
Tout le plaisir est pour moi , merci !
je suis heureuse d’avoir des exemples de femmes marocaines comme vous, tbarkllah 3alik.
Vous nous avez apporté une aide précieuse en cuisine,
et chokrane bazafeeeeeeeee
chokrane
bay bay
assalamo3alaykoum mama ket 3ejbiha bezzaaaaaaf fi le9′ maftou7 hit ket te3tina nasahi7 mofida !!!!!!! shoran merci 🙂 =D
Salue ta maman de ma part, merci !
assalamo3alaykoum mama ket 3ejbiha bezzaaaaaaf fi le9′ maftou7 hit key te3tina nasahih mofidiiiiiiiiiin!!!!!!! shoran merci 🙂
Le gateau bchnikha est celui qu’on prépare avec des ingrédients qui ressemblent à ceux de chbbakia mais la seule différence est qu’on fait passer la pâte dans la machine avec laquelle on fabrique rziza .nous mettons ce gateau à frire dans l’huile puis nous le trempons dans le miel. maintenant notre chef je crois que vous avez compris de quel gateau je parle ;on le trouve souvent dans les patisseries de marrakech et merci bcp
Bien, j’ai compris de quel gâteau s’agit-il; mais moi, je ne possède pas la machine de spaghetti avec laquelle on le prépare.