Ingrédients : 250 g de sucre glace, 4blancs d’œufs, une demie c à c de vanille , un peu de vinaigre, une pincée de sel, deux c à s de noix concassées (facultatif)
Préparation :
Monter les blancs en neige avec un peu de sel et du vinaigre. Ensuite, (avec la spatule en bois) incorporer doucement le sucre mélangé à la vanille et terminer par les noix. Dresser sur une plaque beurrée et farinée les gâteaux sous forme de petits choux (utiliser une poche munie d’une douille unie sinon dresser -les à la cuillère) Four à 100° et entrouvert.
المقادير
أربعة بياض البيض – 250 غرام سكر كلاص – قبصة ملح – شوي خل – 2 معالق كبار أو نصف كأس كركاع مهرمش – نصف معلقة لافاني
الطريقة
طربي بياض البيض مع الملح و شوي الخل حتى يصبح بحال الثلج. من بعد , أضيفي مع التحريك بالمعلقة الخشبية السكر و الفاني مخلطين و ختمي بالكركاع
وضعي الحلوى على شكل كركاعة بالمعلقة أو استعملي من الأفضل البوشيت (الطاوة مذهونة بالزبدة ومدرد عليها الدقيق) – الفرن متوسط :°100 و ضروري إكون منفس
134 Comments
merci bcp
tes meringues sont tres bien reussi ;elles sont magnifiques et bien presentés .J’ai une question: c’est combien le
temps de cuissant ?Bonne Continuation et merci pour tes efforts.
Four électrique très moyen et entrouvert : 30 min à peu près
SALAM AWALAN MAROUK 3LIK AL 3OMRA LLAH YJA3LA LIK MA9BOULA 3AND LLAH YA RABBI AMINE. TBARKALLAH 3LIK A LALLA LATIFA 3LA HAD AL WASAFAT AL JAMILA JIDDAN… LLAH YJAZIK B KHIR. KARIMA DE TANGER
chokrane ou mrhba bennasse diyal Tanger
Nous sommes heureux d’avoir des exemples de femmes marocaines comme vous, tbarkllah aalik.
Vous nous avez apporté une aide précieuse en cuisine, allah ijazik aana kol ljazae okhti Lkarima.
Mon but est d’aider les jeunes débutantes. ALLAH yarHame mes parents, ma tante et tous ceux qui m’ont appris la cuisine marooaine originale/
سلام تبارك الله عليك و على كلشي لكتقدمي نبغيك تشوفي هدا
le site http://www.meilleurduchef.com et merci
d’abord merci pour tes recettes marocainnes,mais je veux juste à jouter qu’elle y’a une autre femme marrakchiya qui s’appele ouahbi fatima qu’ellea les mèmes recettes que les tiennes.allah a3tikoum asahha bjouj.et merci pour la femme marrakchiya.
Tous les plats originaux se ressemblent , mais sur mon site, il y a aussi mes propres recettes que j’ai créées moi -même et que vous ne trouverez nulle part. Salutations à toutes les femmes marocaines !