Le miel artificiel العسل الاصطناعي
Category : Éléments nécessaires à la cuisine M
المقادير
قالب سكر(أو 2 كيلو سنيدة ) – لتر من الماء – نصف حامضة أو برتقالة – كموسة شاي مع القليل من الزعتر – في الأخير ,نصف كأس ماء الزهرأو قطرات من روحه
الطريقة : ضعي في الكوكوت جميع العناصر و اتركيها على النار مدة 20 دقيقة تقريبا. من بعد , أطفئي النار و اتركي الكوكوت مغلقة إلى أن تبرد تماما . افتحي الكوكوت , و إذا لم يتغير لونه بعد , دعيه يتعسل على نار مهيلة جدا
لما يتعسل , أضيفي إليه خارج النار , ماء الزهر( نصف كأس تقريبا) أو قطرات من روح الزهرمع نصف كأس ماء
Ingrédients :
– Un pain de sucre ( sinon deux kilos de sucre en semoule ) – un litre d’eau – un peu de thé et de thym dans un tissu fin (ex : le pansement) – un demi citron ou une demi orange – un demi verre d’eau de fleurs d’orangers ou quelques gouttes d’essence de fleurs d’orangers ( à utiliser en fin de cuisson )
– Préparation :
– Dans une cocotte, mettez tous les ingrédients ( sauf l’eau de fleurs d’orangers) et laissez cuire pendant une vingtaine de minutes à peu près. -Éteignez le feu et laissez la cocotte fermée jusqu’à refroidissement total. -Ouvrez-la !
– Si la couleur du miel est clair, replacez la cocotte sur un feu très doux et laissez prendre de la couleur.
En fin de cuisson, ajoutez l’eau de fleurs d’orangers ou son essence avec un demi verre d’eau ( hors du feu)
BON RAMADAN !
36 Comments
aziza Espagne
8 mai 2013 at 7:02salam alaykom,ellah ejazik bekhir,j’ai preparè le miel arteficiel beaucoup de fois ,mais aujourd’hui j,ai le preparé mais il est un peu dur ,et je ne sais pas que je peux faire pour le tourner liquide
excusez-moi je ne peux pas expreser bien en franÇais parceque ,je parle españole et j’ai perdu le franÇais .
latifa
9 mai 2013 at 5:39Essayez de le chauffer sur un feu très doux AVEC un verre d’eau de fleurs d’orangers. Espérons que le problème sera réglé, sinon cela veut dire que votre miel est caramélisé . Salut
Mina
14 janvier 2013 at 8:26Bonjour Mme Latifa, je vous remercie pour la transmission de votre savoir et aimerai savoir la quantité exacte du thé et thym svp pour bien réussir le miel. Meilleures salutations.
Mina de Genève .
latifa
16 janvier 2013 at 10:36Une cuillerée de thé et une autre de thym sont largement suffisantes.
asmae italie
2 avril 2012 at 6:43merci bien mme latifa svp j aimerai savoir comment je peux faire bligate ?
hajar
19 août 2011 at 11:54salam alah ikhlik akhti latifa dima tanjrb l3sl mataysd9lich
taywli fo9 chbakia matalan byd okatnchf chkran 3la kol matat9dmih lina swa 3la lida3a wala 3la lmaw9i3
nadia
12 août 2011 at 4:02merci pour tous information lahla ykhatik 3alina alala latifa