latifa المقادير
قالب سكر(أو 2 كيلو سنيدة ) – لتر من الماء – نصف حامضة أو برتقالة – كموسة شاي مع القليل من الزعتر – في الأخير ,نصف كأس ماء الزهرأو قطرات من روحه
الطريقة : ضعي في الكوكوت جميع العناصر و اتركيها على النار مدة 20 دقيقة تقريبا. من بعد , أطفئي النار و اتركي الكوكوت مغلقة إلى أن تبرد تماما . افتحي الكوكوت , و إذا لم يتغير لونه بعد , دعيه يتعسل على نار مهيلة جدا
لما يتعسل , أضيفي إليه خارج النار , ماء الزهر( نصف كأس تقريبا) أو قطرات من روح الزهرمع نصف كأس ماء
Ingrédients :
– Un pain de sucre ( sinon deux kilos de sucre en semoule ) – un litre d’eau – un peu de thé et de thym dans un tissu fin (ex : le pansement) – un demi citron ou une demi orange – un demi verre d’eau de fleurs d’orangers ou quelques gouttes d’essence de fleurs d’orangers ( à utiliser en fin de cuisson )
– Préparation :
– Dans une cocotte, mettez tous les ingrédients ( sauf l’eau de fleurs d’orangers) et laissez cuire pendant une vingtaine de minutes à peu près. -Éteignez le feu et laissez la cocotte fermée jusqu’à refroidissement total. -Ouvrez-la !
– Si la couleur du miel est clair, replacez la cocotte sur un feu très doux et laissez prendre de la couleur.
En fin de cuisson, ajoutez l’eau de fleurs d’orangers ou son essence avec un demi verre d’eau ( hors du feu)
BON RAMADAN !
salam wa rahmatou allah chokran mme latifa maak taalamna al katir jazaki allah bikhair ramadan mabrouk alik inchallah
allah ikhalik akhti latifa kolili ach na3mal fi chabbakiti jatni ghzala mais lmochkila fi la3sal kan matabchi mezyan owallatli bhalla mfandaha fi sanida ghlida okatban bhalla kdima mais madakha ghzal hint mkatra fiha louz kolili ach na3mal wachno howa lhal
Trempez-la dans un autre miel un peu tiède
desolee okhty laaziza je voulais dire latifa et non fatima♥
salam fatima mabrouk ramadane karim!
je suis une fane de vos recettes et j en ai essayé plusieurs et a chaque fois une reussite!barrakallah o fik okhty laaziza!
salam o 3wacher mabrouka
li ma »ndouch l 9alèb dyal sokare i3wdou b sanida o chhal l mi9dare dyal sanida hna f l ghourba ma3ndnach.et merciiiiiiiiiii
A REMPLACER PAR DEUX KILOS DE SUCRE EN SEMOULE