Laghriba lbahla الغريبة البهلة

Ingrédients :
– 3 bols de farine de gâteaux, le même bol rempli de beurre fondu et d’huile, le même bol de sucre glace, un sachet de levure chimique et un verre  de grains de sésame grillés (zanjlane mhammar) + une pincée de sel
– Bien travailler le tout avec la paume de la main ou avec le moulin à gâteaux.
-Etaler la pâte et couper les gâteaux avec un petit verre.
– Placer les gâteaux sur le moule spécial de laghriba bahla.
– Commencer la cuisson par le dessus des gâteaux pour permettre l’éclatement de ces derniers.
– Terminer la cuisson de la partie inférieure des gâteaux

 20150127_120755  الغريبة البهلةLAGHRIBA ALBAHLA 2

المقادير : 3 زلايف دقيق  – نفس الزلافة زيت و زبدة مخلطين  – نفس الزلافة سكر كلاص  – خمارة حمراء – كأس كبير زنجلان محمر – شوي ملح.

الطريقة : خلطي كل المقادير و دلكي العجين جيدا بالكف أو بالمكينة ديال الكاطو. من بعد , سرحي العجين فوق البوطاجي و قطعي الغريبة بالمرشم أو بالكاس وضعيها فوق الطاوة الخاصة بالغريبة البهلة. دخليها للفرن و طيبيها من الأعلى أولا (بش تشقق) ثم طيبيها من الأسفل.  لا تزوليها من الطاوة حتى تبرد

و بالصحة و الراحة

109 Comments

  • imane 11 juillet 2011 Répondre

    tbarklah 3lik lala latifa 3la had chhiwat alah y3tik shaa ana 3ad 3rfat sit dyalk rah 3jabni bzaf lah y7alilik shihtk iman men fes

  • samia 6 juin 2011 Répondre

    salam mme latifa tbarkallah alik raki aajabtini allah atik saha

  • ilham 6 juin 2011 Répondre

    tbarkalah 3lik okhlas fsara7a hadi ch7al kan9alab 3la lma9adir dial had l7alwa o daba l9ithom lik chokr madame;bghit ghir nsawlak wach kaina ch tawa khassa dial ghrayba lbahla

  • hajar 6 juin 2011 Répondre

    hadchi ghzal 3endek bzaf ou ga3 dakchi li jrebt sde9 merci ^^

  • amal 9 mai 2011 Répondre

    tbarkllah 3lik madam latifa hada lmsn dyali amal-mak@hotmail.com wghaykon lya charaf ntwasl m3ak

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