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المقادير
نصف كيلو كوك مطحون – 10 أصفر بيض – ربع كيلو سكر سنيدة – معلقة زبدة – كأس عنبة ماء زهر – – 4 أبيض بيض مخدوم كالثلج
الطريقة : فوق نار هادئة جدا , ذوبي السكر مع ماء الزهر. طربي أصفر البيض جيدا ثم خلطيه مع الكوك و الزبدة. أضيفي السكر المذاب و الدافئ شيئا فشيئا. خلطي الكل ثم سرحيه فوق الطاولة و قطعيه بالمرشم أو بكأس صغير (على شكل هلالات) . ذهني وجه كل هلال بأبيض البيض . ممكن أضافة الفواكه المصبرة إلى الخليط.كما يمكن تبديل الكوك باللوز وبالصحة و الراحة
Ingrédients :
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Un kilogramme de noix de coco râpées, un quart de kilogramme de sucre en semoule, 10 jaunes d’œufs, une cuillerée à soupe de beurre, un verre d’eau de fleurs d’orangers et 4 blancs d’œufs montés en neige.
Préparation :
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Mélangez le sucre avec l’eau de fleurs d’orangers sur un feu très doux et laissez jusqu’à l’infusion totale du sucre. Laissez tiédir un moment.
– Battez les jaunes d’œufs et mélangez-les aux noix de coco avec le beurre.
– Ajoutez petit à petit le sirop à l’appareil précédent. Formez une boule que vous étalerez au rouleau. Découper avec un emporte-pièces, sous forme de lune ou avec un petit verre. Étalez sur la surface du gâteau le blanc d’œufs monté en neige. Enfournez une dizaine de minutes, à peu près.
NB : vous pouvez remplacer les noix de coco par les amandes. -
Et bonne dégustation !
waw quel delice bravo ma belle, je t’es entendu à la Radio bravo pour tes recettes et conseilles
viens vister mon blog et donne moi ton avis
au Plaisir
je reviendrais pour m’inscrire je vais t’écouter à la redio hhhhhh
biz et a+
ana daba 3ad knt mtab3ak fli9a2 maftoh
salut lalla latifa wach hada hua msn dyalak contact@latifa tbaili.com
hiktach kan sayfat anvitassion u ma ka tmchich ma 3raftch 3lach.
merci mdm
Salut ,
C’est juste une adresse mail et non pas une adresse de messagerie instantanée (MSN)
oui c’est bien cela : contact@latifatbaili.com
Merci bcp pr ces recettes. ca ns aide vraiment de diversifier nos plats ac des idées innovatrices. mais il y a bcp de femmes qui veulent avoir une traduction en arabe pr ces recettes si c possible. Merci infiniment.
C’est en cours ! la société ADVICO s’occupe de la traduction de tout mon site dans les deux langues bi idni ALLAH
merci beaucouuuuuuuuup ana kay3jbouni les recettes diawlek la lifi internet o la li fi radio.alah y jazik bi lkhayer. MARIA DE TANGER
Votre témoignage m’est très précieux, merci ! A3tazzo bichahadatik , chokrane