Financiers garnis كيكات محشوة

المقادير

أربع (4) بيضات  –  كأس ياغورت (نكهة الفاني )  -كأس « عنبة » سكر   –  2 كأسان « عنبة » دقيق  –  2 خمارتان  – 1 فاني  –  نصف كأس زيت  –  2 ملعقتان كبيرتان مملوءتان  بالكاكاو  –

الحشوة   :  ربع لتر حليب  –  ملعقة كبيرة من غبرة كريمة الحلواني ( باتيسيير)  -قشرة الحامض محكوكة  -2  ملعقتان كبيرتان سكر  -القليل من الفواكه الجافة أوالمصبرة أو الزبيب

الطريقة  :  أولا الكيك

اضربي البيض مع السكر و الفاني حتى يصبح رغوا . أضيفي على الخليط الياغورت والزيت و »طربي » من جديد . في الأخير , أضيفي الدقيق ممزوجا مع الخميرة والكاكاو، واخلطي الكل بملعقة خشبية

اذهني القوالب الصغيرة بالزبدة ودردري عليها الدقيق. املإيها إلى مستوى الثلثين بالخليط وادخليها لفرن معتدل ( 180 درجة)، ثم اتركيها جانبا

ثانيا : الكريمة

اخلطي الحليب مع السكر و بودرة الكريمة،  ثم ضعي الخليط على نار مهيلة مع التحريك حتى يصبح سميكا، ثم أضيفي  إليه قشور الحامض

اقلبي الكيكات  واملإي الثقب  بالكريمة وزينيها بالفواكه الجافة مفرومة أو المصبرة مقطعة صغيرة أو بالشوكلاط شعرية، أو بالزبيب

             وبالصحة و الراحة