فطائر بالموز و »الكاكاو » الفول السوداني
المقادير
أولا : عجين الفطائر « الكريب
ربع كيلو دقيق الحلوى ممتاز – 4 بيضات – نصف لتر حليب – ملح – ملعقتان كبيرتان بودرة الكاكاو – كيس من الفاني – القليل من الزبدة أو ملعقتان زيت المائدة
ثانيا : الحشوة
ملعقة كبيرة سكر – قبصة قرفة – ملعقة صغيرة زبدة أو ملعقتان كريمة طرية – حبتان موز
ثالثا : التزيين
سكر لين « كلاص » أو ملعقة عسل و رقائق اللوز أو شوكلاطة سائلة
الطريقة
أولا
نخلط عناصر العجين كلها بالطراب الكهربائي إلا الفاني . نترك الخليط يرتاح مدة نصف ساعة، وبعدها، نضيف الفاني
نطبخ الفطائر من الجهتين في مقلاة غير لاصقة، ونضعها فوق منديل، واحدة بجانب الاخرى
ثانيا
في مقلاة ، نضع الزبدة أو الكريمة، الموز مقطع مكعبات، السكر والقرفة و نحرك الخليط بضع دقائق فقط على نارمهيلة مع الضغط عليه بالفرشاة
نملأ الفطائر بحشوة الموز و نطويها على أربعة
نضع الفطائر في صحن التقديم , وننثر عليها السكر كلاص أو نزينها بخطوط من العسل و رقائق اللوز أو نقط من الشكولاطة المذابة
2 Comments
الله يعطيك الصحة
الله يجازيك الجنة
بالتوفيق
Merci , ma chère !