المقلدير
كأس صغير جلبانة -2 حبات خزو متوسطين – – 2 بطاطس متوسطين – بصلة مشلظة و مشحرة في الريت – معدنوس مقطع رقيق – شوي كاشير محكوك -ملح – أبزار – شوي زبدة – صلصة البيشاميل – 2 أو 3 بيضات – 50 غرام فرماج محكوك – 250 : ربع كيلو من العحين المورق
الطريقة صلقي الخضر ( مقطعة صغيرة ) ثم صفيها وخلطيها مع البصلة المشحرة و الكاشير
سرحي العجين على المول مذهون بالزبدة و ثقبيه بالفورشيت
خلطي الخضر مع البيشاميل و الفرماج و البيض مطرب و الملح و الأبزار و المعدنوس و الكاشير .
سرحي الخليط فوق العجين و دخليهم للفرن ( 180 ° ) معتدل
ملاحظة : ممكن تعوظي الكاشير بالكفتة مشحرة مع البصل .ا
صلصة البيشاميل : نصف لتر حليب – 2 معالق دقيق – 2 معالق زبدة – ملح – إبزار – شوي كوزة محكوكة
9 Comments
salam lalla latifa ;tbarkllah 3lik jrbt ta recette ;c est un delice ;merci beaucoup
Bessehha ourraha
merci beaucoup ma chère latifa . mais je voudrais si c’est possible que vous nous écriviez les ingrédiens en gros caractère pour que ça soit mieux lisible et merci infiniment.bisou