التقلية – TKALIYA

التقلية – TKALIYA

Category : Plats

 الطريقة   :  بعد تنظيف الدوارة بالماء و الخل و الملح 

-tkalya التقلية

قطعي الكرشة و الرئة  و غلاف القلب والقرجوطة  وكمية قليلة من الأمعاء  الغليضة  قطعا صغيرة شيئا ما  –

 :ضعي الكل في الكوكوت و أضيفي عليه التوابل التالية  –

ملعقة كبيرة من الكمون البلدي  , ملح , ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المطحون (التحميرة) , ملعقة صغيرة مسطحة إبزار , عيدان من القرفة (اختيارية) , ستة فصوص ثوم ,  القليل من القزبوراليابس المطحون ,  نصف كأس زيت  (بلدية و عادية ) والقزبور و المعدنوس الأخضر  بزيادة

 (اتركي الكل يطبخ , بعد إضافة الماء  (تقريبا كأسين من الماء-

(في الاخير , أضيفي في الكوكوت حبتين من الطماطم محكوكة( 2 –

ممكن إضافة عصير الحامض في  الأخير  « اختياري » إذا كنت تحبينها بمذاق حامض

بالصحة و الراحة


46 Comments

maria lhaou

8 décembre 2010 at 3:17 pm

Bjr ! kantmana tgolo lia kifach katsayab (rziza) !

    latifa

    8 décembre 2010 at 11:24 pm

    Utilisez la machine à spaghetti ! C’est très facile à réaliser !

نجاة

6 décembre 2010 at 9:49 am

الطبق زوين ولكن أنا كنفضل بلا قرفة

    latifa

    6 décembre 2010 at 7:17 pm

    كلها و الذوق ديالو

houria

5 décembre 2010 at 3:30 pm

tanchekerk 3la lewasafat alla latifa tantelab menk diri nassaih bel 3arbia

    latifa

    6 décembre 2010 at 7:21 pm

    La société « ADVICO » s’occupe de la traduction de tout mon site dans les deux langues. Patientez un moment, svp !

hanane

2 décembre 2010 at 9:01 pm

meli le9itk alala latifa katba bi arabiya feraht bezaf merci

Mme Bouchra

26 novembre 2010 at 7:55 pm

tbarkalah 3lik alala Fatima … orah tay3jbona lwasafat o nasae7 likat9edmiha f li9aa lmaftou7 !! o lay3ez marrakech 😉

    latifa

    26 novembre 2010 at 10:04 pm

    Je m’appelle Latifa Tbaili

Log out of this account

Leave a Reply