admin Glace royale de Mme Tbaili
Ingrédients : 1/2 litre de lait froid, une boite de crème chantilly poudre, un pot de lait pasteurisé Nestlé sucré (397 g) , un pot de yaourt vanille ou nature , 2 c à café de Nescafé , 2 c à soupe de chocolat en poudre Caobel , quelques gouttes de colorant (facultatif) ,50 g de pistaches , 50 g d’amandes grillées salées .
Pour la garniture : 10 meringues ou 10 tuiles, une cuillerée à soupe de vermicelle de chocolat.
المقادير
نصف لتر من الحليب بارد — باكيت من الكريم شانتيي غبرة — كأس دانون حلو أو مسوس حسب الذوق — علبة الحليب المحلى نستلي (397 غرام ) — 50 غ من اللوز المكلي مالح — 50 غ من البيستاش — 2 ملاعق كبار شكلاط غبرة (كاوبيل ) — 2 معالق صغار نسكافي — قطرات من الملون ( اختياري )
للتزيين : الموغانك أو التويل
« Monter en crème ferme et onctueuse avec le batteur électrique la crème chantilly avec le lait froid. Ajouter le lait Nestlé sucré sans arrêter le batteur. Ensuite, rajouter le pot de yaourt vanille toujours en battant le mélange jusqu’à ce qu’il devient homogène.
Partager le mélange en trois.
طربي بالخلاط الكهربائي الحليب بارد مع الكريم شانتيي حتى تقصح . من بعد , أضيفي مع التطراب دائما الحليب المحلى ثم دانون في الاخير. قسمي الخليط على 3
في الجزء الاول , أضيفي الشوكلاط و صبيه في القالب المستدير بالقفل, دردري عليه في الوجه شوي من البستلش و اللوز و ضعيه في الكونجيلاتور حتى يقصح
من بعد, زيدي عليه الجزء الثاني إما مع الملون أو خليه طبيعي أبيض. دردري عليه اللوز و البستاش وضعيه مرة أخرى في الكونجيلاتورحتى يقصح
خذي الجزء الثالث , أضيفي إليه القهوة وضعيه فوق الجزء الثاني . دردري عليه البستاش و اللوز . ضعيه في الكونجيلاتور مدة 6 ساعات على الأقل
قبل التقديم , زينيه بالحلوى تالموغانك أو التويل مع الشكلاط شعرية
Dans le premier, incorporer 2 c à c de nescafé diluées dans une c à c d’eau.
Dans le deuxième, ajouter quelques gouttes de colorant vert ou rouge ou le laisser nature.
Dans le troisième, mettre 2 c à soupe de chocolat en poudre.
Verser le premier mélange dans un moule à manqué. Saupoudrer de pistaches et d’amandes grillées. Mettre au congélateur pendant une dizaine de minutes jusqu’à ce que la crème tienne parfaitement.
Rajouter le deuxième mélange et saupoudrer la surface de pistaches et d’amandes. Remettre au frigo une deuxième fois pour que la 2éme couche tienne aussi.
Terminer par le 3ième mélange. Mettre au congélateur pendant 6 heures au moins.
Avant de servir, décorer les bords de la glace avec les tuiles ou les meringues et saupoudrer la surface avec la vermicelle de chocolat. »
Bonjour Mme Tbaili,
Bonne initiative, bravo, surtout que les recettes sont simples et détaillées, il manque une chose, l’accès à l’impression des recettes. J’ai aussi une question concernant la recette du Glace royale, est-ce que je peux remplacer la crème chantilly avec de la crème fraîche, si oui est-ce-que une boîte en poudre est l’équivalent de 250 ml. Merci beaucoup et bonne continuation !
Khadija
Je ne l’ai jamais essayée avec la crème fraîche.
je vous remaercie infiniment Mme latifa pour votre meilleurs recette et si c’est possible votre N de télephone
06 64 43 72 88
merci pour votre aid
trés chic ce glace et pas grande chose à faire merci pour tout Mme Latifa
Mme Latifa,
tbarkallah 3lik. Maman ne fait que preparer ta glace fameuse. Aujourd’hui je vais la preparer . Tata Halima ( maman de Houda) m’a donne ton site. Merci pour tt les recettes et bon courage.
Nada de la Californie la cousine de ta belle-fille ( Houda)
Heureuse de vous lire, chère Nada ! Salutations à toute la famille . A bientôt in chaa ALLAH
Merci pour la recette, j’ai essaye la glace et j’ai une tt petite remarque: pour la yagourt est ce que c possible de le remplacer d’un yagourt Nature pour minimizer un peu le sucre du Nestle?? vraiment tres bonne glace et facile a faire.
Merci
Oui, pas de problème ! D’ailleurs, c’est ce que je fais quand je la prépare pour les adultes ( et non pour les enfants qui aiment beaucoup les choses sucrées). Salut