Glace royale de Mme Tbaili

Ingrédients : 1/2 litre de lait froid, une boite de crème chantilly poudre, un pot de lait pasteurisé Nestlé sucré (397 g) , un pot de yaourt vanille ou nature , 2 c à café de Nescafé , 2 c à soupe de chocolat en poudre Caobel , quelques  gouttes de colorant (facultatif) ,50 g de pistaches , 50 g d’amandes grillées salées .

Pour la garniture : 10 meringues ou 10 tuiles, une cuillerée à soupe de vermicelle de chocolat.

المقادير

نصف لتر من الحليب بارد  — باكيت من الكريم شانتيي غبرة — كأس دانون حلو أو مسوس حسب الذوق  — علبة الحليب المحلى نستلي (397 غرام )   — 50 غ من اللوز المكلي مالح  — 50 غ من البيستاش  —  2 ملاعق كبار  شكلاط غبرة  (كاوبيل )  — 2 معالق صغار نسكافي   —  قطرات من الملون ( اختياري  )               

للتزيين : الموغانك أو التويل

« Monter en crème ferme et onctueuse avec le  batteur électrique la crème chantilly avec le lait froid. Ajouter le lait Nestlé sucré sans arrêter le batteur. Ensuite, rajouter le pot de yaourt vanille toujours en battant le mélange jusqu’à ce qu’il devient homogène.

Partager le mélange en trois.

طربي بالخلاط الكهربائي الحليب بارد مع الكريم شانتيي حتى  تقصح . من بعد , أضيفي مع التطراب دائما الحليب المحلى ثم  دانون  في الاخير. قسمي الخليط على 3

في الجزء الاول , أضيفي الشوكلاط و صبيه في القالب  المستدير بالقفل, دردري عليه في الوجه شوي من البستلش و اللوز و ضعيه في الكونجيلاتور حتى يقصح

من بعد, زيدي عليه الجزء الثاني إما مع الملون أو خليه طبيعي أبيض. دردري عليه اللوز و البستاش وضعيه مرة أخرى في الكونجيلاتورحتى يقصح

خذي الجزء الثالث , أضيفي إليه القهوة وضعيه فوق الجزء الثاني . دردري عليه البستاش و اللوز . ضعيه في الكونجيلاتور مدة  6 ساعات على الأقل

قبل التقديم , زينيه بالحلوى تالموغانك أو التويل مع الشكلاط شعرية

Dans le premier, incorporer 2 c à c de nescafé diluées dans une c à c d’eau.

Dans le deuxième, ajouter quelques gouttes de colorant vert ou rouge  ou le laisser nature.

Dans le troisième, mettre 2 c à soupe de chocolat en poudre.

Verser le premier mélange dans un moule à manqué. Saupoudrer de pistaches et d’amandes grillées. Mettre  au congélateur pendant une dizaine de minutes jusqu’à ce que la crème tienne parfaitement.

Rajouter  le deuxième mélange et saupoudrer la surface de pistaches et d’amandes. Remettre au frigo une deuxième fois pour que la 2éme couche tienne aussi.

Terminer par le 3^ième mélange. Mettre au congélateur pendant 6 heures au moins.

Avant de servir, décorer les bords de la glace avec les tuiles ou les meringues et saupoudrer la surface avec la vermicelle de chocolat. »