Ingrédients :

• Un demi kilogramme de concombres fraîches, deux cuillerées à soupe d’eau de fleurs d’orangers, deux cuillerées à soupe de sucre et le jus de trois ou quatre oranges.

Préparation :

• Râpez les concombres et ajoutez les autres ingrédients. Bien mélanger et servez dans des bols individuels.