كاشير MORTADELLE ECONOMIQUE
Category : Entrées et Salades
المقادير
– ملون – كأس دقيق فورص ممتاز -فرماجة مربعة – 4 بيضات – ضامة بنة كنور »بقر » محكوكة – 2 فصوص ثوم محكوكين – 2 معلقات صغار أو 1 كمون – كأس زيت – شوي ربيع مقطع – قبصة ملح ( ممكن إضافة الزيتون أو الحرور) حسب الذوق
الطريقة
طربي البيض ثم أضيفي باقي المقادير و ختمي بالدقيق . ضعي الخليط في المول الخاص بالكاشير أو في بلاستيك مزدوج على شكل كوميرة . طيبيه في الماء وسط الكوكوت مدة ربع ساعة تقريبا
ممكن استعمال البلاستيك الخاص بالسباكيتي
INGREDIENTS
-Un verre de farine extra – 4 oeufs – une ou deux cuillerées de cumin ( selon le goût) – un peu de sel – un carré de fromage kiri – un cube de knoor (boeuf) râpé – du persil – un verre d’huile – deux gousses d’ail râpées – ( vous pouvez rajouter des olives vertes coupées ou du piment piquant ) – un colorant (facultatif)
Préparation :
– Battez les oeufs. Rajoutez les autres ingrédients et terminez par la farine.
– Mettez le mélange dans le moule spécial de la mortadelle ou dans un plastique doublé sous forme de boudin. Faites – le cuire dans la cocotte avec un peu d’eau pendant une quizaine de minutes à peu près. Laissez la cocotte refroidir totalement avant de l’ ouvrir.
– Vous pouvez utiliser les sacs de spaghetti pour ce faire/
BON APPETIT
69 Comments
Ilham Acem
29 juin 2011 at 9:57 pmSmhilia nsawlek wash moumkin ndiro nekha d’ chihaja et merci mille bisous
latifa
5 juillet 2011 at 4:51 pmOui, si vous voulez
saadia
27 juin 2011 at 10:59 pmje te remercie infiniment pour cette recette et pour tous les efforts fournis de ta part mais j ai une petite question:le vert utilisé est celui(l3anba) ou autre.Bonne soirée.
latifa
27 juin 2011 at 11:11 pmOui
nadianabili/oumwail
27 juin 2011 at 10:08 pmana kanbghik bzaf ou mbroook alik zwaj waldak………
hanae
24 juin 2011 at 5:09 pmtbarkalah 3la had lwasafate ana sma3te site dialak f radio 3jabni hadchi dialak bazaf
fatima
21 juin 2011 at 4:53 pmtbarkallah 3lik w3la rghifatek
nadia/oumwail
27 juin 2011 at 10:15 pmana nadia oum wail kanbghik ou kanbghi halouwtak ou koool chi dyalek ana sakna fi rabat
latifa
27 juin 2011 at 11:11 pmMerci Mme Nadia