كيش بالكفتة و الخضر

  • 125

كيش بالكفتة و الخضر

Category : Entrées et Salades

IMG_0327

IMG_0335

 

 

 DSCN2269

DSCN2271

DSCN2275

DSCN2277

DSCN2281

كيلو الا ربع كفتة بقر أو بيبي-

جوج حبات بطاطس متوسطين  -زلافة جلبانة  –  ثلاثة حبات جزر (خزو  )  –  بصلة متوسطة مشلظة  –  قزبور و معدنوس رقيق  –  ملح  –  شوي إبزار  –  ملعقة كبيرة فلفلة مطحونة  –  ملعقة كبيرة كمون  –  2 معالق زبدة مذابة  –  عصير نصف حامضة  –  6 بيضات  –  50 غرام فرماج محكوك  –  ورق الطهي سيلفيريزي

الطريقة

 

قطعي الخضر رقيقة و صلقيها كلها في الماء و الملح-

شحري البصلة في الزبدة و خليها تبرد-

في إناء كبير , خلطي الكفتة مع البيض مطرب و الخضركلها مصلوقة و التوابل و الربيع و عصير الحامض و البصلة مشحرة

ذهني المول و فرشي فيه الورق الخاص  للطهي–كبي عليه الخليط و سرحيه باليد  –  دخليه للفران مدة نصف ساعة تقريبا « النار من الاسفل »من بعد , دردري عليه الفرماج و شعلي عليه النار من الاعلى

قدميه مع الخس مقطع في الجوانب والطماطم و الخيار و الزيتون………إلخ



125 Comments

nezha de sidi allal bahraoui

17 octobre 2012 at 8:54

سلام اختي لطيفة تبارك الله عليك وعلى وصفاتك الله يعطيك الصحة على كل ما تقدمينه من وصفات متنوعة وصحية اتمنى لك مزيدا من العطاء والصحة وشكرا جزيلا

    latifa

    17 octobre 2012 at 10:28

    chokrane okhti

mina

6 juin 2012 at 10:29

الكفتة خاصنا نشحروها او لا؟

    latifa

    7 juin 2012 at 6:35

    من الأفضل, حتى لا تأخذ وقتاظويلا في الفرن

zineb

19 février 2012 at 2:57

brit n3araf kifach nsaib chawarma

    latifa

    24 février 2012 at 10:17

    Il faut mariner le poulet ou la viande dans les épices asiatiques

sara

26 décembre 2011 at 1:30

دائما كل ما هو سهل و صحي و طبيعي و نباتي تركيز جيد و خطوات ثابتة مكللة بالنجاخو التوفيق ان شاء الله

    latifa

    29 décembre 2011 at 9:41

    Merci ma chère

hafsa

22 décembre 2011 at 7:00

merci pour les recete…..

Répondre

Catégories

Rechercher une recette