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Le miel artificiel العسل الاصطناعي

juin 28th, 2011 Patisseries

المقادير

قالب سكر(أو 2 كيلو سنيدة )  – لتر من الماء  – نصف حامضة أو برتقالة  – كموسة شاي مع شوي زعتر -  في الأخير ,شوي ماء الزهرأو قطرات من روحه

الطريقة :   وضعي في الكوكوت جميع المقادير و رديها على النار مدة 20 دقيقة تقريبا. من بعد , أطفئي النار و اتركي الكوكوت مغلقة حتى تبرد تماما . فتحي الكوكوت و إذا لم يتغير لونه بعد , رديه يتعسل على نار مهيلة جدا

لما يتعسل , أضيفي إليه خارج النار , ماء الزهر( نصف كأس  تقريبا) أو قطرات من روح الزهرمع نصف كأس ماء

Ingrédients :

- Un pain de sucre ( sinon deux kilos de sucre en semoule ) – un litre d’eau – un peu de thé et de  thym dans un tissu fin (ex : le pansement)  – un demi citron ou une  demi  orange  – un demi verre d’eau de fleurs d’orangers ou quelques gouttes d’essence de fleurs d’orangers ( à utiliser en fin de cuisson )

- Préparation :

- Dans une cocotte, mettez tous les ingrédients ( sauf l’eau de fleurs d’orangers) et laissez cuire pendant une vingtaine de  minutes à peu près. -Éteignez le feu et laissez la cocotte fermée jusqu’à refroidissement total. -Ouvrez-la !

- Si la couleur du miel est clair, replacez la cocotte sur un feu très doux et laissez prendre de  la couleur.

En fin de cuisson, ajoutez l’eau de fleurs d’orangers ou son essence avec un demi verre d’eau  ( hors du feu)

BON RAMADAN !

 

36 Reponses to “Le miel artificiel العسل الاصطناعي”

  1. aziza Espagne dit :

    salam alaykom,ellah ejazik bekhir,j’ai preparè le miel arteficiel beaucoup de fois ,mais aujourd’hui j,ai le preparé mais il est un peu dur ,et je ne sais pas que je peux faire pour le tourner liquide
    excusez-moi je ne peux pas expreser bien en franÇais parceque ,je parle españole et j’ai perdu le franÇais .

    • latifa dit :

      Essayez de le chauffer sur un feu très doux AVEC un verre d’eau de fleurs d’orangers. Espérons que le problème sera réglé, sinon cela veut dire que votre miel est caramélisé . Salut

  2. Mina dit :

    Bonjour Mme Latifa, je vous remercie pour la transmission de votre savoir et aimerai savoir la quantité exacte du thé et thym svp pour bien réussir le miel. Meilleures salutations.
    Mina de Genève .

  3. asmae italie dit :

    merci bien mme latifa svp j aimerai savoir comment je peux faire bligate ?

  4. hajar dit :

    salam alah ikhlik akhti latifa dima tanjrb l3sl mataysd9lich
    taywli fo9 chbakia matalan byd okatnchf chkran 3la kol matat9dmih lina swa 3la lida3a wala 3la lmaw9i3

  5. nadia dit :

    merci pour tous information lahla ykhatik 3alina alala latifa

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