كاشير MORTADELLE ECONOMIQUE
Category : Entrées et Salades
المقادير
– ملون – كأس دقيق فورص ممتاز -فرماجة مربعة – 4 بيضات – ضامة بنة كنور »بقر » محكوكة – 2 فصوص ثوم محكوكين – 2 معلقات صغار أو 1 كمون – كأس زيت – شوي ربيع مقطع – قبصة ملح ( ممكن إضافة الزيتون أو الحرور) حسب الذوق
الطريقة
طربي البيض ثم أضيفي باقي المقادير و ختمي بالدقيق . ضعي الخليط في المول الخاص بالكاشير أو في بلاستيك مزدوج على شكل كوميرة . طيبيه في الماء وسط الكوكوت مدة ربع ساعة تقريبا
ممكن استعمال البلاستيك الخاص بالسباكيتي
INGREDIENTS
-Un verre de farine extra – 4 oeufs – une ou deux cuillerées de cumin ( selon le goût) – un peu de sel – un carré de fromage kiri – un cube de knoor (boeuf) râpé – du persil – un verre d’huile – deux gousses d’ail râpées – ( vous pouvez rajouter des olives vertes coupées ou du piment piquant ) – un colorant (facultatif)
Préparation :
– Battez les oeufs. Rajoutez les autres ingrédients et terminez par la farine.
– Mettez le mélange dans le moule spécial de la mortadelle ou dans un plastique doublé sous forme de boudin. Faites – le cuire dans la cocotte avec un peu d’eau pendant une quizaine de minutes à peu près. Laissez la cocotte refroidir totalement avant de l’ ouvrir.
– Vous pouvez utiliser les sacs de spaghetti pour ce faire/
BON APPETIT
69 Comments
om yahya
8 septembre 2011 at 6:38 pmsalamo alikom
jeviens de preparer la mortadelle c un delice merci bcp madame latifa pr la recettemoi g modifié un peu g pa mi le colorant g mi la paprika (tehmira) et g pa mi l’ail car mon mari ne l’aime pas et c’est reussi lhamdolilah
merci en tout cas
jazaki allah
hakima
22 août 2011 at 11:03 pmsalam ca va
kaoutar italia
21 juillet 2011 at 3:57 pmchokran bzaf 3la kacher lah yjazik bikhir
latifa
5 juillet 2011 at 4:43 pmLisez les commentaires de celles qui ont essayé la recette !
hanae
3 juillet 2011 at 1:48 pmana hanae mn fes tbark lah 3lik jrbt dak l kachir dyalk w 3jbni bzzzaaaaaaaafffffffff wdw9t mno shabati f lmdrassa w hta homa kaychkrok bzaaaaaffff
latifa
22 juillet 2011 at 3:37 pmMERCI MES FILLES