» حلوى باللوز « العقدة Gâteaux aux amandes
Category : Patisseries
المقادير
- خمسمائة غرام لوزمفسوخ و مطحون غليض(500 غرام –
ربع كيلو سكر كلاص
خمارة واحدة
ثلاثة أ صفر البيض مطربين + شوي من أبيض البيض مطرب بالفورشيت لجمع الخليط
معلقة كبيرة زبدة مذوبة /قشرة الحامض أو البرتقال محكوكة
سكر كلاص للتفنيد و كغيط كلاص للطهي
الطريقة
خلطي جميع المقادير و كوري الحلوى و فنديها في السكر كلاص
وضعيها فوق الكغيط مذهون من الاسفل
ملاحظة
الفران معتدل و مدة الطهي قصيرة
Ingrédients :
– 500 g d’amandes émondées et mixées grossièrement
– 250 g de sucre glace
– Un sachet de levure alsacienne
– 3 jaunes d’œufs + un peu de blancs d’œufs battus à la fourchette pour mélanger l’appareil
– Une cuillerée à soupe de beurre fondu
– le zeste d’un citron ou d’ une orange
– un peu de sucre glace pour la décoration et du papier sulfurisé pour la cuisson
Préparation :
– Mélangez tous les ingrédients et formez de petites boulettes. Enroulez ces dernières dans du sucre glace et placez-les sur du papier sulfurisé /
– Four moyen et durée de cuisson très courte
38 Comments
oum amine
7 juin 2011 at 10:50SALAM.KIDAYRA.TBARKALLAH 3LIKA.FELICITATION DU COEUR.
lamia
6 juin 2011 at 11:21salam ana jdida m3akom otbarkllah 3lik alla nadia hadchi 3andk ghezaal okaychehi
latifa
7 juin 2011 at 6:15Je m’appelle Latifa et non Nadia
oum ikhlass
3 juin 2011 at 7:13wach khir nharmcho loz ola ntahnouh bhal al3akda? et merci pour cette recette
latifa
4 juin 2011 at 8:59tahnih ghlid
oum zouzou
23 décembre 2010 at 1:04ana jdida m3akom
latifa
23 décembre 2010 at 8:15Marhabane bik
zahra de temara
29 novembre 2010 at 4:55bonjour est ce que on peux remplacer les amandes par caoucaou merci