Salade marocaine traditionnelle سلطة مرقة حزينة

  • 0

Salade marocaine traditionnelle سلطة مرقة حزينة

Category : Plats

EN ARABE ET EN FRANÇAIS

المقادير

ثلاث حبات برتقال كبيرة < نافيل> ، بعض حبات من الزيتون الأسود ، ملح ، القليل من الفلفل الأسود أو الكمون ، ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون، ملعقة صغيرة خل ، ملعقة كبيرة زيت المائدة، ملعقة سكر (اختيارية 

الطريقة  

قشري البرتقال وقطعيه قطعا صغيرة. أزيلي نواة الزيتون الأسود، ثم قطعيه هو الآخر قطعا صغيرة. ضعي الكل في آنية وأضيفي إليه التوابل والزيت والخل . ممكن إضافة ملعقة سكر مدقوقا. امزجي العناصر كلها، ثم ضعيها في صحون صغيرة 

ستحصلين على مذاق حلو ومذاق مالح رائعين

و بالصحة و الراحة

مرقة حزينة : سلاطة تقليدية

Ingrédients :

  • 3 grandes oranges  » Navel »  –  quelques olives noires  –  une pincée de sel  – un peu de poivre ou de cumin  – une petite cuillerée de piment rouge doux  – une cuillerée à café de vinaigre  – une cuillerée à soupe d’huile de table – et une cuillerée à café de sucre glace (facultative).

Préparation :

  • Pelez les oranges et coupez-les en petits dés. Dénoyautez les olives et coupez-les aussi en petits dés. Mettez ces deux éléments dans un saladier et arrosez-les de vinaigre et d’huile. Rajoutez ensuite les épices et le sucre , puis  mélangez le tout.
  • Servez dans de petites assiettes !

Et bon appétit !

 


Répondre

Catégories

Rechercher une recette