Rochers aux amandes صخور باللوز

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Rochers aux amandes صخور باللوز

Category : Patisseries

Ingrédients :

250 g de sucre glace, 4 blancs d’oeufs, un paquet de vanille, 250 g d’amandes effilées et une cuillerée rasée de nescafé ( +une pincée de sel).

Préparation :

– Faire monter le blanc d’oeufs en neige avec une pincée de sel.

– Ajouter en remuant doucement  avec une spatule en bois , le sucre, la vanille et le café. Rajouter en dernier lieu les amandes effilées petit à petit.

-Beurrer et fariner le plat allant au four.

-Prendre une petite quantité du mélange entre deux cuillères et la disposer en forme de rocher sur le plat.

–  Enfourner  (Four très moyen et entrouvert).

المقادير :    250 غرام سكر كلاص  – 4 أبيض البيض  – شوي ملح  – 250 غ رقائق اللوز – باكيت لافاني  – معلقة مسطحة من قهوة نسكلفي

الطريقة : طربي أبيض البيض  مع الملح حتى يصبح على شكل الثلج.  من بعد , زيدي عليه بشوي و بملعقة خشبية السكر و الفاني و القهوة و ختمي برقائق اللوز بشوي بشوي

ذهني الطاوة و دردري عليها شوي الدقيق أو من الأفضل , استعملي ورق السلفريزي مذهون

خذي شوي من الخليط ب 2 معالق صغار و ضعيه فوق الطاوة غلى شكل صخور

طيبي الحلوى في فرن معتدل و منفس شوي

ملاحظة : أأكد على ضرورة فتح الفران شوي بش متطيح الحلوى لما تخرج من الفرن / و بالصحة و الراحة


22 Comments

Salima

14 novembre 2010 at 5:49

salam lalla latifa jarabt les rochers walakin laskou lia ftawa wakha dart zit ou dgig, je ne sais pas pourquoi est ce qu’on peut les mettre dans des ‘kwirtat’ ça serait mieux.
wach nti mataylskhouch lik

fatima

6 novembre 2010 at 3:43

merci

zinab

5 novembre 2010 at 5:51

مقادير حلوة

fatima

5 novembre 2010 at 1:22

salam tbarke alllah 3lik
momkin modat altyab
et merci

    latifa

    5 novembre 2010 at 6:48

    – 30 minutes à peu près , mais à surveiller . ( four très moyen 100 °)

majdeline london

28 octobre 2010 at 11:19

merci pour cette recette, je l’ai deja fais impecable et facile. mom marie pondant 15 min a fini tous . merci bzafe. aparament je vois clerement l’ecreture des ingredients je ne trouve pas des difficultes pour les lire

    latifa

    1 novembre 2010 at 9:25

    Je vous souhaite une bonne et heureuse vie tous les deux !

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