Rochers aux amandes صخور باللوز
Category : Patisseries
Ingrédients :
250 g de sucre glace, 4 blancs d’oeufs, un paquet de vanille, 250 g d’amandes effilées et une cuillerée rasée de nescafé ( +une pincée de sel).
Préparation :
– Faire monter le blanc d’oeufs en neige avec une pincée de sel.
– Ajouter en remuant doucement avec une spatule en bois , le sucre, la vanille et le café. Rajouter en dernier lieu les amandes effilées petit à petit.
-Beurrer et fariner le plat allant au four.
-Prendre une petite quantité du mélange entre deux cuillères et la disposer en forme de rocher sur le plat.
– Enfourner (Four très moyen et entrouvert).
المقادير : 250 غرام سكر كلاص – 4 أبيض البيض – شوي ملح – 250 غ رقائق اللوز – باكيت لافاني – معلقة مسطحة من قهوة نسكلفي
الطريقة : طربي أبيض البيض مع الملح حتى يصبح على شكل الثلج. من بعد , زيدي عليه بشوي و بملعقة خشبية السكر و الفاني و القهوة و ختمي برقائق اللوز بشوي بشوي
ذهني الطاوة و دردري عليها شوي الدقيق أو من الأفضل , استعملي ورق السلفريزي مذهون
خذي شوي من الخليط ب 2 معالق صغار و ضعيه فوق الطاوة غلى شكل صخور
طيبي الحلوى في فرن معتدل و منفس شوي
ملاحظة : أأكد على ضرورة فتح الفران شوي بش متطيح الحلوى لما تخرج من الفرن / و بالصحة و الراحة
22 Comments
maissa(italie)
27 octobre 2010 at 5:31 pmtoujours pas reponse??j’attend latifa avec impatience une reponse boussa et merci encore pour ce merveilleux site
latifa
28 octobre 2010 at 9:01 pmJe vous ai répondu aujourd’hui .
samira
26 octobre 2010 at 10:14 pmlah y3tik saha 3la had wasafat li 9Dmti linaa matghybich 3Lina fl li9A2 almaftoh et mercii bcp
de samira
latifa
28 octobre 2010 at 8:59 pmJe suis toujours à leur entière disposition .
maissa(italie)
26 octobre 2010 at 5:08 pmsalam 3eilikoum latifa j’aimerais savoir si vous avez ecoutez likaa al maftouh aujourdhui??car il ya une femme qui a dit des nasaheh a la fin et elle a dit une facon qu’elle faisait ses meloui avec beuure huilke et levure chimique mais je n’ai pas tres bien compris ses etapes!!elle a dit qu’elle les faisait comme le fekkas et qu’elle le couper??pourrez tu m’expliquait car j’aimerais bien les essayé car ils ont l’air plus facile comme sa??CHokrane ourti
latifa
28 octobre 2010 at 8:55 pmJe n’ai pas bien écouté sa façon de faire, mais il se peut qu’elle met une sur l’autre puis elle les roule toutes les deux comme un biscuit roulé. Par la suite , elle les coupe en tranches qu’elle aplatie avec la main. C’est tout ce que je peux vous dire.
wahiba
26 octobre 2010 at 12:08 pmrani jarrabthom malli goltiha fi radio jaw gazlane tbarkallah alik.
latifa
26 octobre 2010 at 4:48 pmBessehha ou rraha
hafida
24 octobre 2010 at 9:08 pmsalam tbalklah 3lik lah ihfdek
latifa
25 octobre 2010 at 7:54 pmMerci