كيش بالكفتة و الخضر

  • 125

كيش بالكفتة و الخضر

Category : Entrées et Salades

IMG_0327

IMG_0335

 

 

 DSCN2269

DSCN2271

DSCN2275

DSCN2277

DSCN2281

كيلو الا ربع كفتة بقر أو بيبي-

جوج حبات بطاطس متوسطين  -زلافة جلبانة  –  ثلاثة حبات جزر (خزو  )  –  بصلة متوسطة مشلظة  –  قزبور و معدنوس رقيق  –  ملح  –  شوي إبزار  –  ملعقة كبيرة فلفلة مطحونة  –  ملعقة كبيرة كمون  –  2 معالق زبدة مذابة  –  عصير نصف حامضة  –  6 بيضات  –  50 غرام فرماج محكوك  –  ورق الطهي سيلفيريزي

الطريقة

 

قطعي الخضر رقيقة و صلقيها كلها في الماء و الملح-

شحري البصلة في الزبدة و خليها تبرد-

في إناء كبير , خلطي الكفتة مع البيض مطرب و الخضركلها مصلوقة و التوابل و الربيع و عصير الحامض و البصلة مشحرة

ذهني المول و فرشي فيه الورق الخاص  للطهي–كبي عليه الخليط و سرحيه باليد  –  دخليه للفران مدة نصف ساعة تقريبا « النار من الاسفل »من بعد , دردري عليه الفرماج و شعلي عليه النار من الاعلى

قدميه مع الخس مقطع في الجوانب والطماطم و الخيار و الزيتون………إلخ



125 Comments

nadine

14 juin 2011 at 2:01

salam ;merci beaucoup,pour cet delicieu quiche,tbarkallah 3lik.

saadia italie

12 juin 2011 at 10:48

tbaRkalah 3lik

amina

11 juin 2011 at 9:55

chhiwate zouinine a latifa tbaili lah ikhlik lina dima haka bchhiwatke zouinine bhalke tbarklah 3lik kha sske t3tini email dial bache tkounkta m3ake ila kane moumkine

wafia

10 juin 2011 at 3:42

tbarkallah 3lik stp si possible d avoir la recette de tajine dial lhout que tu as prepare celui de mme gourrami je te suis reconnissante merci bcp

    latifa

    13 juin 2011 at 6:23

    Ma propre recette est sur le site  » dans la page du Kacher »

hasna mellak

10 juin 2011 at 12:31

ladida merci bazaf

Répondre

Catégories

Rechercher une recette

Articles récents