Quiche au poulet كيش بالدجاج

  • 50

Quiche au poulet كيش بالدجاج

IMG_0343

IMG_0357

IMG_0377

IMG_0383

المقادير

أولا : العجين

نصف كيلو دقيق  – ربع كيلو زبدة  ماركرين  –   ملح  –  مح بيضة  –  الماء لخلط العجين  –  أو اشتري التورتات الجاهزة الفارغة

ثانيا : الحشوة

نصف كيلو صدر الدجاج  –  قزبور و معدنوس مقطع رقيق  –  نصف فلفلة حمراء  –  نصف فلفلة صفراء  –  فلفلة خضراء  –  بصلة صغيرة مشلضة  –  عصير الحامض  -100 غرام فرماج محكوك

التوابل :  ملح  –   إبزار  –  شوي من الحرور  –  نصف كأس زيت المائدة   –  2  ضروس ثوم   – ملعقة زبدة

الصلصة  : صلصة البيشاميل

الطريقة

خلطي مقادير العجين و اتركيه يرتاح. من بعد, سرحيه بالمدلك و قطعيه دوائر. ضعي هذه الدوائر في قوالب التورتات مذهونة و مرشوشة بالدقيق. ثقبيها بالفورشيت ثم دخليها للفران معتدل الحرارة

صلقي الدجاج مع الملح و الأبزار و الثوم. و لما يبرد , فرتتيه و قطعيه رقيق ثم شحريه في المقلة مع شوي من الزبدة و عصير الحامض و اتركيه جانبا

في مقلاة أخرى , شحري البصلة حتى تنزل و زيدي عليها الفلافل كلها مقطعة صغيرة و حركيها حتى يطيب الكل. زيدي عليهم الدجاج و شوي من الحرور و التوابل و الفرماج و المعدنوس

في الأخير, عمري التورتات بالحشوة و سقيهم من الفوق بصلصة البيشاميل و دردلري عليهم الفرماج ثم دخليهم للفران مدة وجيزة

بالصحة و الراحة


50 Comments

Oum othmane

1 mars 2016 at 10:18

Tbark 3la lala latifa dima mota2ali9a

    latifa

    2 mars 2016 at 9:52

    chokrane okhtii

Gagner argent en Bourse

8 février 2014 at 11:31

Persistez sur cette voie, c’est un plaisir de vous suivre.

ilham_italia

6 octobre 2013 at 3:43

tbarkallah 3lik tata latifa dima ra2i3a. 7na dima fntidar ljadid dyalak

    latifa

    6 octobre 2013 at 11:38

    merci ma chère

karima

19 avril 2013 at 12:09

تبارك الله عليك اللالطيفة وصفات ممتازة واطلب منكي حلوة الكوك وبياض البيض الله اجازيك بالخيروشكرا

    latifa

    23 avril 2013 at 6:22

    إنشاء الله

Répondre

Catégories

Rechercher une recette