Merlan à la sauce tomate المرلان بطريقة جديدة

  • 0

Merlan à la sauce tomate المرلان بطريقة جديدة

Category : Plats

المقادير

كيلو سمك المرلان  –  عصير حامضة  –  شوي إبزار  –  ملح  –  دقيق و زيت للقلي

نصف كيلو طماطم محكوكة  –  2 فلفلات مشويين  –  شوي زيت الزيتون  –  ملح  –  معلقة صغيرة كمون  –  ملعقة كبيرة فلفلة مطحونة حمراء  –  شوي من الحرور أو الأبزار  –  2 ضروس ثوم محكوكين

للتزيين : زيتون أحمر وقطع الحامض

الطريقة : غسلي السمك جيدا ثم خرجي الذيل من فم كل سمكة. رقدي السمك في خليط عصير الحامض و الملح و الإبزار مدة ربع ساعة على الأقل. مرغدي كل سمكة في الدقيق ثم خذيها من الذيل و ضعيها بشوي في حمام زيت

هيئي صلصة الطماطم بالعناصر المتبقية

في صحن التقديم الفردي , ضعي السمكة في الجانب , و صلصة الطماطم في الجانب الآخر ثم زيني الطابق بالزيتون و قطع الحامض

                         وبالصحة و الراحة 

DSCN2224

DSCN2227


Répondre

Catégories

Rechercher une recette