Meringues مرانك
Category : Patisseries
Ingrédients : 250 g de sucre glace, 4blancs d’œufs, une demie c à c de vanille , un peu de vinaigre, une pincée de sel, deux c à s de noix concassées (facultatif)
Préparation :
Monter les blancs en neige avec un peu de sel et du vinaigre. Ensuite, (avec la spatule en bois) incorporer doucement le sucre mélangé à la vanille et terminer par les noix. Dresser sur une plaque beurrée et farinée les gâteaux sous forme de petits choux (utiliser une poche munie d’une douille unie sinon dresser -les à la cuillère) Four à 100° et entrouvert.
المقادير
أربعة بياض البيض – 250 غرام سكر كلاص – قبصة ملح – شوي خل – 2 معالق كبار أو نصف كأس كركاع مهرمش – نصف معلقة لافاني
الطريقة
طربي بياض البيض مع الملح و شوي الخل حتى يصبح بحال الثلج. من بعد , أضيفي مع التحريك بالمعلقة الخشبية السكر و الفاني مخلطين و ختمي بالكركاع
وضعي الحلوى على شكل كركاعة بالمعلقة أو استعملي من الأفضل البوشيت (الطاوة مذهونة بالزبدة ومدرد عليها الدقيق) – الفرن متوسط :°100 و ضروري إكون منفس
134 Comments
touria
16 février 2013 at 7:23 pmsuper que dieu te benisse ma soeur
latifa
21 février 2013 at 6:07 pmMerci soeur Touria
Bonsoir
18 octobre 2012 at 9:35 pmAID MOUBAK SAID ALLAH IHAFEK O KHALIK LINA
Aïcha94
14 octobre 2012 at 12:27 pmMerci pour vos exploits. En ce qui concerne les meringues, vous les cuisez à 100° mais combien de temps. Merci pour votre réponse. J’aimerai aussi savoir comment faites-vous les ghaïfs farcis, lbahla et lam3lka de : cacahuètes, noix et amandes. Allah ijazik bi khir. Qu’Allah vous garde à vos enfants.
FATIHA
21 septembre 2012 at 4:34 pmTABAKALAHE ALIK ALATIFA
rania
10 septembre 2012 at 6:11 pmtbarkllah 3lik alalla latifa ana mn l mo3jabat b lwasafat l motamayizine dialk o kantmanna lik l mazide mina l 3ataa
latifa
10 septembre 2012 at 7:39 pmMerci ma chère