Meringues مرانك

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Meringues مرانك

Category : Patisseries

Ingrédients : 250 g de sucre glace,  4blancs d’œufs, une demie c à c de vanille , un peu de vinaigre, une pincée de sel, deux c à s de noix  concassées (facultatif)

Préparation :
Monter les blancs en neige avec un peu de sel et du vinaigre. Ensuite, (avec la spatule en bois) incorporer doucement le sucre mélangé à la vanille et terminer par les noix. Dresser sur une plaque beurrée et farinée  les gâteaux sous forme de petits choux (utiliser une poche munie d’une douille unie sinon dresser -les à la cuillère) Four à 100° et entrouvert.

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المقادير

أربعة بياض البيض  – 250 غرام سكر كلاص  –  قبصة ملح  –  شوي خل  –  2 معالق كبار  أو نصف كأس كركاع مهرمش  – نصف معلقة لافاني

الطريقة

طربي بياض البيض مع الملح و شوي الخل حتى يصبح بحال الثلج. من بعد , أضيفي مع التحريك بالمعلقة الخشبية السكر و الفاني مخلطين و ختمي بالكركاع

وضعي الحلوى على شكل كركاعة بالمعلقة أو استعملي من الأفضل البوشيت (الطاوة مذهونة بالزبدة ومدرد عليها الدقيق)   – الفرن متوسط   :°100  و ضروري إكون  منفس

 


134 Comments

touria

16 février 2013 at 7:23

super que dieu te benisse ma soeur

    latifa

    21 février 2013 at 6:07

    Merci soeur Touria

Bonsoir

18 octobre 2012 at 9:35

AID MOUBAK SAID ALLAH IHAFEK O KHALIK LINA

Aïcha94

14 octobre 2012 at 12:27

Merci pour vos exploits. En ce qui concerne les meringues, vous les cuisez à 100° mais combien de temps. Merci pour votre réponse. J’aimerai aussi savoir comment faites-vous les ghaïfs farcis, lbahla et lam3lka de : cacahuètes, noix et amandes. Allah ijazik bi khir. Qu’Allah vous garde à vos enfants.

FATIHA

21 septembre 2012 at 4:34

TABAKALAHE ALIK ALATIFA

rania

10 septembre 2012 at 6:11

tbarkllah 3lik alalla latifa ana mn l mo3jabat b lwasafat l motamayizine dialk o kantmanna lik l mazide mina l 3ataa

    latifa

    10 septembre 2012 at 7:39

    Merci ma chère

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