Mayonnaise sans œufs

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Mayonnaise sans œufs

EN ARABE ET EN FRANÇAIS

Ingrédients :

  • une cuillerée à café de moutarde  –  un peu de sel  –  un petit verre d’huile de table  –  le jus d’un citron  –  une boîte de lait concentré non sucré « purisima »  placée auparavant au réfrigérateur  –  une pincée de poivre

Préparation :

  • Mélangez et battez  tous les ingrédients ,  sauf le jus de citron,   dans le bol du mixeur. Rajoutez ensuite le jus de citron petit à petit en battant sans arrêt, jusqu’à obtention d’une crème onctueuse . Et voilà votre mayonnaise , prête à être servie !

  • Vous pouvez l’aromatiser avec des herbes ou avec de  l’ail………etc

مايونيز بدون بيض

المقاديرملعقة صغيرة خردل « موتارد »  –  ملح  –  كأس صغير زيت المائدة  –  عصير حبة حامض  –  علبة صغيرة من الحليب المركز الغير المحلى « مسوس » و بارد في الثلاجة –  قبصة فلفل أسود

الطريقة  : امزجي جميع العناصر في الخلاط الكهربائي ما عادا عصير الحامض. اخفقي الكل حتى تتجانس كل العناصر ثم أضيفي عصير الحامض شيئا فشيـئا، دائما مع الضرب حتى تتخترصلصة المايونيز 

 ممكن تنسميها بالاعشاب المنسمة او بالثوم المجفف …….إلخ


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