Laghriba lbahla الغريبة البهلة

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Laghriba lbahla الغريبة البهلة

Category : Patisseries

Ingrédients :
– 3 bols de farine de gâteaux, le même bol rempli de beurre fondu et d’huile, le même bol de sucre glace, un sachet de levure chimique et un verre  de grains de sésame grillés (zanjlane mhammar) + une pincée de sel
– Bien travailler le tout avec la paume de la main ou avec le moulin à gâteaux.
-Etaler la pâte et couper les gâteaux avec un petit verre.
– Placer les gâteaux sur le moule spécial de laghriba bahla.
– Commencer la cuisson par le dessus des gâteaux pour permettre l’éclatement de ces derniers.
– Terminer la cuisson de la partie inférieure des gâteaux

 20150127_120755  الغريبة البهلةLAGHRIBA ALBAHLA 2

المقادير : 3 زلايف دقيق  – نفس الزلافة زيت و زبدة مخلطين  – نفس الزلافة سكر كلاص  – خمارة حمراء – كأس كبير زنجلان محمر – شوي ملح.

الطريقة : خلطي كل المقادير و دلكي العجين جيدا بالكف أو بالمكينة ديال الكاطو. من بعد , سرحي العجين فوق البوطاجي و قطعي الغريبة بالمرشم أو بالكاس وضعيها فوق الطاوة الخاصة بالغريبة البهلة. دخليها للفرن و طيبيها من الأعلى أولا (بش تشقق) ثم طيبيها من الأسفل.  لا تزوليها من الطاوة حتى تبرد

و بالصحة و الراحة


109 Comments

najwa ratib

11 juin 2012 at 1:16

j’aime trop la cuissineeeeeeeeeeeee

    najwa ratib

    11 juin 2012 at 1:17

    salam a latéfa 3afak akhti brit bachkito li kaytsawab batwaba3 et merciii jattend ta réponse

      latifa

      11 juin 2012 at 7:01

      Je ne sais pas de quoi vous voulez parler . Est-ce les sablés ?

    latifa

    11 juin 2012 at 7:02

    C’est un art extraordinaire !

faridamofadal

13 janvier 2012 at 10:59

salam madame latifa!netmena tkoun labass-bghite lah yjazik bikhayer tfidini b chi wassefa dial briwates b jben wa laki jazila choker!!!!!!!!!!!!!

    latifa

    17 janvier 2012 at 9:08

    La plus simple recette est celle de jben beldi nature + la chapelure + du sucre (gout sucré) + des amandes effilées

hanae

26 septembre 2011 at 6:41

salam 3alikom lala latifa tbark lah 3lih 3lik w ana tat3jbni bzaf chhiwatk
o britk lah ykhlik t3tini chi resept dyal djaj m3amr tkon zwina bzaf ana 3arda 3la chi nas machi mragba o brit chi7aja tkon zwina ila jat 3la khatrak o jawbni lah ykhlik merci

FATIMA de bruxelle

27 juillet 2011 at 11:53

SALAMO 3LAYKOM LALA LATIFA JE SUIS UNE NOUVELLE AVEC VOUS ILA KBALTOU 3LIYA IL EST TARD JE VIEN DE FINIR CHOUBAKIYA LAH I3TIK SAHA COMME JE VOUS EST PROMIE N RADE 3LIK LOUKHBARVOILA;JE VOULAIS VOU DIRE MACHAA LA3LIK ATAMANALAKI MAZIDEMENA AL 3ATAA DIT MOI LALA LATIFA JE SUIS RENTRE POUR VOIR ¨LGHRIBA ALBAHLA DAPRE VOTRE EXPLICATION ESTCE QUI A UN PLATEAU SPECIAL POUR CA VOUSLAIVOUS ME EXPLIQUER COMMENT IL EST MERCI DAVENCE

FATIMA DE BRUXELLES

    latifa

    28 juillet 2011 at 5:36

    Oui, il y en a au marché / Il s’agit d’une plaque spéciale pour lghriba . Vous placez les gâteaux sur la plaque à l’envers pour qu’ils soient creux par dessous

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