Chocolat fourré شكلاط بالحشوة

  • 9

Chocolat fourré شكلاط بالحشوة

Category : Patisseries

المقادير

نصف كيلو شكلاط أسود  – نصف كيلو شكلاط أبيض  -علبة حليب مركز محلى  -ملون غذائي أخضر  (اختياري)  – – نصف كأس صغير لوز مقلي مهرمش غليض  –

المعدات  : قوالب صغيرة من السيليكون أو من الأينوكس أو علب الثلج مذهونين أو كويغطات صغار ديال الحلوى

الطريقة : ذوبي نصف كمية الشكلاط الأسود و كبيه في المول أو في الكويغطات حتى للنصف. وضعيه في الثلاجة حتى يبرد. طيبي حك الحليب مغلق في الكوكوت مدة ساعة تقريبا حتى يصبح كراميل .

خذي منه كمية قليلة وضعيها فوق الشلاط في الوسط بعدما يبرد و دردري عليه شوي لوز مهرمش.

ذوبي نصف كمية الشكلاط الأبيض و كبيه على الكراميل و اللوز من فوقه و ابدأي من الجوانب (بش ما يسيح الكراميل) ثم غطي الوسط كله . خليه حتى يبرد ثم زوليه من القوالب أو من الكواغط و خليه جانبا

كرري نفس العملية و لكن هذه المرة , ابدأي بالشكلاط الأبيض في الأسفل و الأسود في الأخير

ممكن تستعملي ملون أخضر مع الشكلاط الأبيض

ستفي الشكلاط في البلاتو بعدما تزوقيه يخطوط متوازية من  الشكلاط ( استعملي السوغانك يعني الحقنة لهذا الغرض) . و بالصحة و الراحة

ملاحظة : ممكن تستعملي كل لون بوحدو , مثلا الأسود من الأسفل والأسود  من الأعلى 


9 Comments

bouchra

21 décembre 2011 at 8:40

tbarkallah 3lik lalla latifa

soukaina oussi

19 décembre 2011 at 7:53

tebarklah 3lik mirci pour les reccette

miya

18 décembre 2011 at 5:03

salam alikom svp j’ai une question je veux savoir la page facebook (saf7a rassmiya)de likaa maftouh et merci bcp

    latifa

    21 décembre 2011 at 4:30

    Celle oµ il y a le plus grand nombre de visiteurs

latifa mounchid

13 décembre 2011 at 7:18

ميرسي مدام لطيفة على الوصفات التحفة

تحياتي

Malika de beni mellal

10 décembre 2011 at 3:31

merci mme latifa pour la recette que je viens d’entendre à la radio et j’ai pas pu la comprendre mais mainant ça va et j’espère si cette recette est accompagnée de photos merci infiniment

    latifa

    10 décembre 2011 at 4:28

    Inchaa ALLAH

Leave a Reply to miya Annuler la réponse

Catégories

Rechercher une recette