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Soupe de dchicha aux légumesشربة الدشيشة بالدجاج و الخضر

Category : Entrées et Salades

Soupe de "dchicha"aux légumes  شربة الدشيشة

المقادير

ربع  كيلو أجنحة الدجاج أو (الصدر بالنسبة لأصحاب الحمية)  –  2 حبات جزر  –  حبة بطاطس  –  كأس صغير جلبانة  -قزبور و معدنوس مقطع  –  نصف كأس من دشيشة  الشعير –   ملعقة كبيرة مطشة معلبة   – بصلة صغيرة  –  ملح  –  إبزار  –  شوي زبدة

ا لطريقة :  في الطنجرة , وضعي ملعقة زبدة مع البصلة مشلظة و الدجاج و شحريهم جيدا . من بعد , أضيفي الماء (تقريبا لترواحد ) و التوابل والخضر مقطعة صغيرة أو محكوكة غليضة و اتركيهم

على النار مدة ربع ساعة تقريبا. أضيفي الدشيشة المرطبة في الماء مسبقا و ختمي بمطشة المعلبة و الربيع مقطع رقيق                                        و بالصحة و الراحة

Ingrédients :

Un quart de kilo de poulet ( ailes ou blanc de poulet)  –  2 carottes  – Une pomme de terre  – un verre de petits pois  –  du persil et de la coriandre  ciselés   –  un demi verre de semoule d’orge  – une cuillerée à soupe de concentré de tomates  – un petit oignon –   sel  – poivre  –  un peu de beurre  /

Préparation:

 – Dans une marmite, faites revenir le poulet et l’oignon dans du beurre. Ajoutez un litre d’eau à peu près avec le sel et le poivre et laissez bouillir .

Ajoutez ensuite les légumes coupés en petits dés  ou râpés grossièrement et laissez cuire un quart d’heure à peu près. Enfin , rajoutez la semoule (trempée à l’avance dans de l’eau) et terminez par le concentré de tomates et les herbes aromatiques .

               Bon appétit !

شربة الدشيشة  SOUPE DE DCHICHA AUX LEGUMES


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