» حلوى باللوز « العقدة Gâteaux aux amandes

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Category : Patisseries

المقادير

  • خمسمائة غرام لوزمفسوخ  و مطحون غليض(500 غرام –

ربع كيلو سكر كلاص

خمارة واحدة

ثلاثة    أ صفر البيض مطربين + شوي من أبيض البيض مطرب بالفورشيت  لجمع الخليط

معلقة كبيرة زبدة مذوبة       /قشرة الحامض أو البرتقال  محكوكة

سكر كلاص للتفنيد و كغيط  كلاص للطهي

الطريقة

خلطي جميع المقادير و كوري الحلوى و فنديها في السكر كلاص

وضعيها فوق الكغيط مذهون من الاسفل

ملاحظة

الفران معتدل و مدة الطهي قصيرة

Ingrédients :

– 500 g d’amandes émondées et mixées grossièrement

– 250 g de sucre glace

– Un sachet de levure alsacienne

– 3 jaunes d’œufs + un peu de blancs d’œufs battus à la fourchette pour mélanger l’appareil

– Une cuillerée à soupe de beurre fondu

– le zeste d’un  citron ou d’ une orange

– un peu de sucre glace pour la décoration et du papier sulfurisé pour la cuisson

Préparation :

– Mélangez tous les ingrédients et formez de petites boulettes. Enroulez ces dernières dans du sucre glace et placez-les sur du papier sulfurisé /

– Four moyen et durée de cuisson très courte


38 Comments

oum amine

7 juin 2011 at 10:50 am

SALAM.KIDAYRA.TBARKALLAH 3LIKA.FELICITATION DU COEUR.

lamia

6 juin 2011 at 11:21 am

salam ana jdida m3akom otbarkllah 3lik alla nadia hadchi 3andk ghezaal okaychehi

    latifa

    7 juin 2011 at 6:15 pm

    Je m’appelle Latifa et non Nadia

oum ikhlass

3 juin 2011 at 7:13 pm

wach khir nharmcho loz ola ntahnouh bhal al3akda? et merci pour cette recette

    latifa

    4 juin 2011 at 8:59 pm

    tahnih ghlid

oum zouzou

23 décembre 2010 at 1:04 pm

ana jdida m3akom

    latifa

    23 décembre 2010 at 8:15 pm

    Marhabane bik

zahra de temara

29 novembre 2010 at 4:55 pm

bonjour est ce que on peux remplacer les amandes par caoucaou merci

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