وجبة فطور العيد: « هربل » أو القمح المفسوخ

  • 49

وجبة فطور العيد: « هربل » أو القمح المفسوخ

Category : Plats

وجبة فطور العيد: هربل أو القمح المفسوخ

المقادير:

نصف كيلو)  أو  خمسمائة غرام من القمح المفسوخ )

– « كأس صغير من الحليب غبرة « نيدو-

(200)-  مئتان غرام من الزبدة » مكعبات صغيرة-

– كأس كبير من العسل

– نصف لتر من الحليب مغلى

– كمية من الماء

– شوي ملح و نصف كأس صغير من الزيت

الطريقة

– رقدي القمح المفسوخ في الماء مدة 12 ساعة .

-( وضعيه في الكوكوت مع  الملح و الزيت و الماء حتى يتغطى كلو(تقريبا 3 سنتمترات فوق القمح

-( وضعي الكوكوت على نار مهيلة (10 دقائق بعد تصفيرة الكوكوت

– خذي الكوكوت سخونة بلا ما تفتحيها و غلفيها بالهيدورة أو المانطا و لمطيها بالبلاستيك ديال المائدة(ما تزوليش الصفارة) و خليها مدة ليلة كاملة

-(في صباح العيد, أضيفي عليه الحليب غليان مخلط مع الحليب غبرة و حركيه مزيان (ممكن إضافة الحليب  سائل إذا اقتضى الأمر

– وضعيه في صحن التقديم ووضعي من فوق منو مكعبات الزبدة في الجانب و العسل في الوسط

DSCN2156

DSCN2161

DSCN2162

DSCN2164

.


49 Comments

zahra

10 janvier 2014 at 6:12

merci beaucoup lalla latifa pour cette recette traditionnelle qui me rappelle mon enfance.Allah ya3tik saha wa 3id moubarak.

    latifa

    14 janvier 2014 at 11:15

    Bessehha ourraha

Répondre

Catégories

Rechercher une recette