وجبة فطور العيد: « هربل » أو القمح المفسوخ

  • 49

وجبة فطور العيد: « هربل » أو القمح المفسوخ

Category : Plats

وجبة فطور العيد: هربل أو القمح المفسوخ

المقادير

نصف كيلو)  أو  خمسمائة غرام من القمح المفسوخ )

 « كأس صغير من الحليب غبرة « نيدو-

  مئتان غرام من الزبدة مقطعة  مكعبات صغيرة-

 كأس كبير من العسل 

 نصف لتر من الحليب مغلى

 كمية من الماء

 شوي ملح و نصف كأس صغير من الزيت

الطريقة

 رقدي القمح المفسوخ في الماء مدة 12 ساعة .

 وضعيه في الكوكوت مع  الملح و الزيت و الماء حتى يتغطى كله (تقريبا 3 سنتمترات فوق القمح

 وضعي الكوكوت على نار مهيلة. و بعد 10 دقائق من تصفيرة الكوكوت، خذي الكوكوت سخونة بلا ما تفتحيها و غلفيها بالهيدورة أو المانطا و لمطيها بالبلاستيك ديال المائدة (ما تزوليش الصفارة) و خليها مدة ليلة كاملة

 في صباح العيد, أضيفي عليه الحليب غليان مخلط مع الحليب غبرة و حركيه مزيان (ممكن إضافة الحليب  سائل إذا اقتضى الأمر ذلك

 وضعيه في صحن التقديم و وضعي من فوق منه مكعبات الزبدة في الجانب و العسل في الوسط

DSCN2156

DSCN2161

.


49 Comments

zahra

10 janvier 2014 at 6:12

merci beaucoup lalla latifa pour cette recette traditionnelle qui me rappelle mon enfance.Allah ya3tik saha wa 3id moubarak.

    latifa

    14 janvier 2014 at 11:15

    Bessehha ourraha

Répondre

Catégories

Rechercher une recette