عليكم بذكر الله تعـالى فإنه دواء و إياكم و ذكر الناس فإنه داء" عمر بن الخطـاب"
Rubriques
Suggestions du mois
Les dernières Recettes
chneiks farcis salés رغايف بالعجين المورق
Ingrédients : – 200 g de viande hâchée ‘lkefta’, un petit pot de tomates concentrées, deux petites tomates râpées , un peu de poivre (lbzar) , du sel, deux c à soupe d’huile, un peu de thym (z3aitra), 100 g de fromage râpé, 500 g de pâte feuilletée, un jaune d’oeuf et du papier sulfurisé. Préparation Dans une
Read MoreMENU INVITATION
VOIR LES RECETTES DANS LA SERIE DES ARTICLES : POULET ROTI , GIGOT AUX LEGUMES AU FOUR ET SALADES
Read MoreSALADE TRADITIONNELLE DE POIVRONS
سلاطة تقليدية بالفلفلة المقادير : حبتان أو ثلاثة من الفلفلة خضراء مشويين – ربع حامضة مصيرة مقطعة قطع صغيرة جدا – حبتان من الثوم مشويين و مفرومين – معدنوس مقطع رقيق – قليل من الملح – نصف ملعقة صغيرة كمون بلدي – ملعقة كبيرة زيت أركان » أو زيت الزيتون » – عصير نصف حامضة
Read Moreمناسبات و تقاليد مراكشية
بعد حفل العرس المراكشي التقليدي ، و نزولا عند رغبة المستمعين للإذاعة ، يسعدني أن أقدم لكم ما خلفه أجدادنا من تقاليد و عادات مراكشية ، منها حفل حنة المزورات ، شرشمة ، تهراس الكأس ، تعاشورت ، ثقيب الأذنين ، الشراطة ، حفل الختانة ، شعبانة ، ليلة نصف رمضان عادات الاحتفال بعيد
Read Moreحفل المشبك
تهيئ أم النفيسة ، منذ بداية حمل ابنتها ، مستلزمات المولود الجديد و النفيسة بالنسبة للولادة الأولى. فتقوم بتطريز فراش المولود و شراء الملابس له وكذا بعض اللعب و الناموسية و لبسة بلدية للنفيسة يعني التكشيطة. وفي يوم حفل الكماطة ، تذهب الأم و الأب و عائلة النفيسة لبيت ابنتهم لتقديم المشبك ، فيشتري الأب
Read Moreحمام النفيسة
يكون حمام النفيسة في اليوم السادس بعد الولادة، لتستعد هذه الأخيرة لحفل العقيقة أو الأسبوع الأول للمولود . و تذهب النفيسة إلى الحمام رفقة مجموعة من السيدات من عائلة زوجها و رفقة أمها ، و الكل يصلي على النبي مع الزغاريد . ويأخذن معهن سطلا من الكريصات و إبريقين من القهوة و الحليب و البيض
Read Moreحفل العقيقة أوتسمية المولود الجديد
في فجر يوم العقيقة أو السابع ، تهيــئ أم الزوج و قريباتها فطورا مميزا للعائلة ، و يشتمل على هربل، و الحريرة مقومة و الرغايف و البغرير و الكريصات و الحلويات و الحليب بالزهر و التمر و الشاي و القهوة و الحليب الساخن ……إلخ . وفي الصباح، كلما جاء زائر من العائلة ، يقدم إليه
Read MorePour être notifier par email de mes nouvelles recettes, je vous invite à s'incrire en